Ein Tiramisu ist ein Klassiker unter den Desserts. Mittlerweile gibt es jede Menge Abwandlungen, die auch sehr gut schmecken, hier haben die Freundinnen meiner Tochter ein Kinder Bueno Tiramisu ohne Alkohol und ohne Eier ausprobiert, müsst ihr ausprobieren, hier das Rezept:
Rezept für ein Kinder-Bueno-Tiramisu ohne Alkohol und ohne rohe Eier
Zutaten:
- 500 g Mascarpone
- 250 g Schlagobers, steif gechlagen
- 150 g Haselnusscreme (z.B. von Mövenpick)
- 60 g Staubzucker
- Vanillepaste
- 200 g Biskotten
- 150 ml Milch
- 6 Kinder Bueno Riegel
- Schokosauce
- geriebene Haselnusskerne
Anleitung:
Den Schlagobers mit einem Handmixer steif schlagen. In einer separaten Schüssel Mascarpone, Haselnusscreme, Staubzucker und die Vanille gut mit dem Handmixer verrühren, bis sich alles gut vermengt hat. Hier jetzt den Schlagobers dazugeben und mit einem Löffel gut verrühren, es sollte eine schöne homogene Masse entstanden sein. Die Milch in eine Schüssel geben, wo man die Biskotten eintunken kann. 3 Riegel der Kinder Buenos mit einem Messer fein hacken.
Eine große – am besten rechteckige – Schüssel bereitstellen und das Tiramisu wie folgt schichten:
Zuerst die Biskotte in der Milch kurz wenden und den Boden der Form auslegen. Die Hälfte der Creme gut darauf verteilen und anschließend mit den gehackten Buenos belegen. Dann wieder die Biskotten in die Milch tauchen, eine Lage auf der Creme machen, die restliche Creme darauf verteilen.
Das Tiramisu mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, noch besser über Nacht.
Vor dem Servieren den Rand mit geriebenen Haselnusskernen verzieren, die restlichen Kinder Buenos auf dem Tiramisu auflegen und mit etwas Schokosauce verzieren.
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Foto von Lara, meinhaushalt.at