Ich esse ja irrsinnig gerne eine Lasagne, nur ein wenig dauert die Zubereitung ja schon und dann muss es ja noch im Ofen fertig backen. Meine Tochter hat dieses Rezept selber ausprobiert und ich bin begeistert – ein One-Pot-Gericht – also man braucht nur einen Topf und die Suppe köchelt für nur 20 Minuten. Das müsst ihr auch ausprobieren:
Rezept Lasagnesuppe – One Pot Gericht
Vegane Variante: Dafür das Faschierte gegen sein Lieblingsgemüse austauschen: Karotten, Sellerie, Zucchini usw. klein schneiden, mit dem Olivenöl im Topf anbraten und dann mit der Suppe und den Tomaten aufgießen. Mit einem veganen Reibkäse und einer Veganen Creme (Creme Vega z.B.) genießen.
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Foto von Sabine, meinhaushalt.at
