Lustige Gesichter-Kekse

Zutaten

• 300 g Mehl
• 150 g Zucker
• 1/2 Zitrone, Schale
• 1 Ei
• 200 g kalte Butter
• 150 g passierte Marillenmarmelade
• 2 EL Staubzucker
• Ausstechform Gesicht
• Dekoration: bunte Smarties, Zuckerstreusel

Ruhezeit

• 1 Stunde

Backzeit

• 10 Minuten pro Blech

Zubereitung

1. Auf der Arbeitsfläche das Mehl, den Zucker, die Zitronenschale, das Ei und die klein geschnittene Butter geben. Mit den Händen schnell zu einem glatten Teig vermischen. In Frischhaltefolie wickeln und in einer Schüssel 1 Stunde kalt stellen.

2. Den Backofen auf 180° C Ober- und Unterhitze vorheizen und das Backblech mit Backpapier belegen. Wenn kein Backpapier vorhanden ist, dann das Backblech einfetten.

3. Die Arbeitsfläche mit ein wenig Mehl bestäuben und den Teig ca. 3-4 mm dick ausrollen. Mit einer Keksform Gesichter ausstechen, oder wer geschickt ist, mit einem Messer Augen und Mund ausschneiden.

4. Nur immer darauf achten, dass 2 zusammen passen. Also immer ein Gesicht und ein ganzes Kekserl, die dann zusammengeklebt werden können.

5. Die Kekse auf das Backblech legen und im Backofen für ca. 10 Minuten backen.

6. Die Marillenmarmelade in einem Wasserbad erwärmen und das ganze Keks damit bestreichen und immer jeweils ein Gesicht darauf setzen. Abkühlen lassen.

7. Für die Dekoration noch mal Marillenmarmelade im Wasserbad erwärmen und nur den oberen Teil des Gesichts (für die Haare!) mit Marmelade bestreichen. Darauf die Zuckerstreusel als Haare verteilen. Für die Nase ein Smartie mit Marmelade beklecksen und auf das Gesicht kleben. Wieder alles gut trocknen lassen.