Pizzagesichter

Zutaten

• 350 g Dinkelmehl
• 1/2 Würfel Hefe
• 1 Prise Salz
• 3 EL Speiseöl
• 200 ml lauwarmes Wasser
• Mais
• Zucchini in Scheiben
• Tomatenscheiben
• Fleischwurst oder Salami
• 1/2 Dose gehackte Tomaten
• 2 EL Tomatenketchup
• Pizzakäse, gerieben

Zubereitung

1. Für den Hefeteig wird das Mehl mit der zerbröselten Hefe vermengt, das lauwarme Wasser untergehoben und das Salz sowie das Öl dazu gegeben.

2. Der Teig wird zu einer glatten Masse verarbeitet, anschließend für eine halbe Stunde zugedeckt gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat.

3. Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze aufheizen.

4. Nun den Teig mit ein wenig Mehl bestäuben, kurz durchkneten und zu acht kleinen Pizzaböden formen. Jetzt die gehackten Tomaten mit dem Ketchup vermengen und gleichmäßig auf der Pizza verteilen, mit Tomatenscheiben, Zucchinischeiben, Fleischwurst, Käseraspeln oder Champignons je nach Geschmack und Fantasie Gesichter zaubern. Zum Beispiel eigenen sich Olivenscheiben als Augen, Käse als Haare und Bart oder Champignonköpfe als Nasen.

5. Anschließend die Pizzagesichter auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 200° ungefähr 15 Minuten ausbacken lassen.