Polenta ist ein vielseitiges Grundnahrungsmittel der italienischen Küche und lässt sich einfach aus Maisgrieß und Wasser oder Suppe zubereiten. Ob cremig weich oder schnittfest – das Grundrezept kann je nach Vorliebe variiert und mit Käse, Butter oder Kräutern verfeinert werden. Die Polenta kann als Beilage gegessen werden oder als Hauptspeise mit verschiedensten Zutaten.
Hier habe ich für Euch das Grundrezept, so gelingt Eure Polenta garantiert:
Rezept für ein Polenta – Grundrezept
Extra-Tipp: ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Polenta aufstreichen, kalt werden lassen, dann in Stücke schneiden und mit etwas Öl in der Pfanne noch knusprig braten.
Foto von Sabine, meinhaushalt.at
Lesen Sie auch: Rezept Lachsgratin mit Tomatensauce
