Rezept für vegane Apfeltarte mit nur 8 Zutaten

Zutaten

• 1 kleine Banane
• 300 g Mehl
• 180 g pflanzliche Margarine
• 100 g Zucker
• 6 Äpfel
• 2 EL Wasser
• 2 EL Zucker
• 1 TL Zimt

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180° C Ober- und Unterhitze aufheizen.

2. Die Tarteform mit etwas pflanzlicher Margarine ausfetten.

3. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

4. In einem Topf mit 2 EL Wasser, 2 EL Zucker und Zimt bei mittlerer Hitze für 10 Minuten köcheln lassen.

5. Immer wieder umrühren.

6. Das Apfelkompott auf die Seite stellen und auskühlen lassen.

7. Die Banane mit einer Gabel zerdrücken, und mit Mehl, Margarine und Zucker zu einem Teig verkneten.

8. Wer hat gibt die Zutaten in seine Küchenmaschine und lässt den Knethaken die Arbeit erledigen.

9. Jetzt 3/4 von dem Teig in der Tarteform auslegen, dabei auch den Rand mitverkleiden, den restlichen Teig für die Streusel aufheben.

10. Wenn das Apfelkompott ausgekühlt ist, auf der Tarte verteilen und den restlichen Teig als kleine Streuselkugel darauf verteilen.

11. Den Apfelkuchen im Backofen bei 180° C auf der mittleren Schiene für ca. 35 Minuten hellbraun backen.