Fruchtige Weihnachtskekse kommen zwischen den ganzen süßen Keksen immer sehr gut an. Hier gibt es ein ganz leichtes und schmackhaftes Rezept für Marzipan-Orangen-Kekse:
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Foto von Sabine, meinhaushalt.at
Das Marzipan wird kleingehackt und mit dem Eigelb, dem Puderzucker und der Butter glattgerührt.
Nun kann das Orangenback zusammen mit dem Mehl nach und nach unter die Marzipanmasse gehoben werden.
Anschließend werden aus dem Teig kleine, walnussgroße Kugeln geformt.
Diese finden ihren Platz auf einem mit Backpapier ausgeschlagenem Backblech und werden bei 175°C-200°C Ober- und Unterhitze vorgeheiztem Ofen für ungefähr 15 Minuten ausbacken.
Die ausgekühlten Plätzchen anschließend mit flüssiger Kuvertüre verzieren.
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