Rezepte für einen Kinderpunsch (ohne Alkohol)

Zutaten

Kirschpunsch

• 600 ml Jasmintee
• 1/4 l Kirschsaft
• 100 ml Orangensaft (frisch gepresst)
• 3 EL brauner Zucker
• 1 Zimtstange
• 8 Gewürznelken
• 1 Packung Vanillezucker
• eingelegte Kirschen (Glas mit)

Apfelpunsch

• 1,5 l Apfelsaft
• 2 Äpfel (säuerlich)
• 4 Nelken
• 1 Vanilleschote
• 2 Zimtstangen
• 3 EL brauner Zucker
• 1 Bio-Zitrone

Bunte-Früchte-Punsch

• 1/4 l Blutorangensaft
• 1/4 l Holunderbeersaft
• 1/4 Multivitaminsaft
• Zitrone (Saft einer)
• 8 Gewürznelken
• 1 Zimtstange
• Honig
• 1 Dose Cocktailfrüchte

Zubereitung

1. Den Tee, die Säfte und den Zucker in einen Topf am Herd einmal aufkochen lassen.

2. Die Temperatur zurückdrehen und nur ganz wenig köcheln lassen.

3. Die Gewürze dazu geben und für 20 Minuten zugedeckt ziehen lassen.

4. Die Gewürze entfernen und die eingelegten Kirschen samt Saft hineinschütten und noch mal ein wenig köcheln lassen.

5. Etwas abkühlen lassen und in Tassen mit Löffel warm servieren.

6. Die Zitrone in Spalten schneiden, die Äpfel entkernen und würfeln.

7. Den Saft in einem Topf langsam aufkochen lassen.

8. Die Vanilleschote ausschaben, das Mark und die Schote mit Nelken, Zimtstangen, Zucker und Zitronenspalten in den Saft geben und für 20 Minuten ziehen lassen.

9. Die Gewürze und die Zitrone rausnehmen und die Äpfel in den Punsch geben und noch mal für 10 Minuten ziehen lassen.

10. Lauwarm in schönen Bechern servieren.

11. Die Säfte in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen.

12. Die Cocktailfrüchte samt Saft und die Gewürze ebenfalls dazugeben und auf kleinster Stufte 10 Minuten köcheln lassen.

13. Nach Bedarf mit Honig süßen und die Gewürze entfernen.

14. Lauwarm und mit Cocktailschirmchen servieren.