Rezept für vegane Cinnamon Rolls in der Mikrowelle

Zutaten

• ½ Banane Banane
• 1 kleine Tasse Mehl
• 1 EL Backpulver
• 1 EL Mandelmilch
• 1 EL Kokosöl
• 1 kleine Tasse Zimt und Zucker vermischt
• 1 EL Kokosblütenzucker
• 1 EL Kokosmilch
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Die Banane zerdrücken, und mit Mehl, Backpulver und Mandelmilch zu einem Teig verkneten.

2. Auf einer Arbeitsfläche den Teig flach drücken und mit dem Kokosöl bepinseln.

3. Mit Zimt und Zucker bestreuen und einrollen.

4. Die Rolle in mundgerechte Scheiben schneiden.

5. Jetzt noch Kokosblütenzucker, Prise Salz und Kokosmilch vermischen und die Rollen damit bestreichen.

6. Das ganze in einer Tasse in der Mikrowelle für ca. 1 Minute und 30 Sekunden fertig backen.