Rezept Weihnachtskekse: Windringe/Baiserringe
Windringe sind ein Klassiker auf einem Weihnachtsbaum. Hier können schon schöne gekauft werden. Doch es lohnt sich diese einmal selber zu probieren. Speziell mit Kindern ist das eine schöne Sache, [...]
Rezept Weihnachtskekse: Dattelmakronen
Datteln sind etwas feines und passen sehr gut zu Weihnachtskeksen. Dieses Rezept sollten Dattel-Fans einmal probieren. Ich finde es auch genial, weil hier die übriggebliebenen Eiweiß gut verwertet werden können: [...]
Eier einfach trennen
In vielen Rezepten beim Backen wird das Eiklar vom Eidotter getrennt. Für Kochanfänger eine knifflige Sache, denn allein die Schale richtig anknacksen, damit man auch wirklich nur zwei Hälften in [...]
Eiweiß richtig steif schlagen
Sahne schlagen ist für viele Menschen eine kleine Kunst – einige Sekunden zu lang das Rührgerät laufen lassen und schon findet man Butter in der Schüssel. Das Schlagen von Eiweiß [...]
Saughaken fest montieren
Leider halten Saughaken oft nicht so gut wie sie sollen. Bei uns fallen Sie leider nach kurzer Zeit wieder ab. Doch auch hier gibt es einen Haushaltstipp, damit das nicht [...]
Ernährungstipps bei Sodbrennen
Sodbrennen sind sehr unangenehm und machen einem das Leben wirklich schwer. Doch wie kann man sich helfen oder wie die Beschwerden lindern? Eine Umstellung der Lebensgewohnheiten bewirkt meistens eine enorme [...]
Eiweiß einfrieren
Gerade beim Backen bleibt oft etwas Eiweiß übrig. Wer es nicht braucht, aber auch nicht wegschmeißen möchte sollte es einfrieren: Eiweiß einfrieren Das Eiweiß in ein gut verschlossenes Plastikgeschirr geben [...]