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Kochtipps
Spargel richtig kochen
Spargel gehört zum beliebtesten und begehrtesten Gemüse weltweit. Spargel schmeckt nicht nur gut, er ist auch sehr gesund, er enthält Kalzium und Kalium und…
Kochtipps rund um den Karfiol
Karfiol oder auch Blumenkohl genannt ist ein schmackhaftes und beliebtes Gemüse. Damit dieses aber wirklich schmeckt sind bei der Zubereitung ein paar Dinge zu…
Zu viel Salz in der Suppe neutralisieren
Aus Versehen zu viel Salz in die Speise gegeben? Dann keine Panik, oft muss man nicht gleich alles wieder neu kochen. Hier haben wir…
Kochen für Kleinkinder mit exotischen Lebensmitteln
Kochen für die Familie ist nicht immer ein leichter Job. Seit der Geburt meiner Kinder habe ich mich erst sehr intensiv mit dem Thema…
Salz und fettarm kochen
Überall liest man, dass es gesünder ist, wenn weniger Salz und vor allem Fett verwendet wird. Doch wie setzt man das in der Praxis…
Pudding, Suppen und Saucen ohne Milchhaut
Milchprodukte, die erwärmt wurden, bilden beim Abkühlen eine Haut aus dem Milchfett. Gerade beim Pudding mögen das die Kinder nicht. Hier haben wir ein…
Erbsen bleiben beim Kochen grün
Erbsen sind eine schmackhafte und gesunde Beilage. Kinder essen diese meist gern, weil sie süßlich schmecken. Beim Kochen gibt es ein paar Tricks, wie…