Schweinsbraten

Schweinebraten wird schön knusprig

Von: |14.09.2008|Kategorien: Kochen|Tags: , , , , , , |

Ein richtiger Schweinsbraten mit knuspriger Kruste ist eine Sünde wert. Warum nicht einmal zuhause selber machen? Hier haben wir ein paar Tipps, damit der Schweinsbraten auch wirklich super gelingt: Knusprige Kruste Salzwasser Damit der Schweinebraten eine besonders knusprige Schwarte bekommt, streiche sie 5-10 Minuten vor dem Ende der Bratzeit mit etwas Salzwasser ein und brate sie dann noch mal scharf nach. Bier Statt dem Salzwasser kann man auch Bier nehmen. Einige Male den Braten während dem backen damit übergießen. Mehl Die Kruste bekommt man auch, wenn man die Schwarte mit Mehl bestäubt. Bier und Honig Der Braten bekommt eine schöne [...]

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