Der Caipirinha ist ein brasilianischer Cocktail, der sich auch hierzulande größter Beliebtheit erfreut. Er ist gar nicht so schwer zu zubereiten und kann auch zuhause serviert werden. Hier das Rezept:

Rezept für einen Cocktail Caipirinha

Zutaten:

• 6 cl Cachaca (Pitù)
• 1 Stk. Limette
• 2 EL Rohrzucker (braun)
• 5 EL Crushed Ice
• 1 Limettenscheibe
• Minze

Anleitung:

Zuerst die Limette waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Limettenstücke in ein Cocktailglas geben und mit einem Holzstößel ordentlich auspressen. Jetzt den Rohrzucker hineingeben und weiter mit dem Holzstößel pressen, damit sich der Zucker gut auflöst.

Jetzt das Crushed Ice ins Glas dazu geben und mit dem Cachaca auffüllen. Den Cocktail umrühren und mit Strohhalm und Limettenscheibe sowie Minze als Deko servieren.

Extra-Tipp: Eigentlich wird in Brasilien kein brauner grober Zucker verwendet, sondern ein weißer, meist feingemahlener Rohrzucker. Dieser lässt sich dann natürlich auch viel besser auflösen.

Foto von Sabine, meinhaushalt.at

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