Rezepte

Rezept Schoko Brownies – Schokokuchen

Von: |19.07.2024|Kategorien: Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , , , |

Diese Brownies hat meine Tochter gebacken und wir sind alle sehr begeistert. Das sind sooo gute Brownies, die schmelzen auf der Zunge. Schmeckt ganz toll mit Eis, Joghurt, paar Früchten oder einfach pur. Wir bekommen davon nicht genug: Rezept Schoko Brownies - Schokokuchen Zutaten: 250 g dunkle Schokolade (Haushaltsschokolade) 200 g Butter 150 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 3 Eier 150 g Mehl 2 TL Backkakao 1 TL Salz 2 EL Schokolade in ganz kleine Stücke etwas Butter für die Form zum einfetten eckige Backform Anleitung Den Backofen auf Ober- und Unterhitze auf 180° C aufheizen. Die Schokolade grob hacken [...]

Rezept für einen Grenadiermarsch à la Mama

Von: |20.06.2024|Kategorien: Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , |

Dieses Rezept hat meine Mama immer wieder gemacht und wir haben es immer alle sehr gemocht. Witzigerweise ist das jetzt mit meiner Familie auch so, die Kinder wünschen sich immer wieder dieses Gericht, so dass ich Euch hier das Rezept weitergeben möchte: Rezept für einen Grenadiermarsch à la Mama Zutaten: 250 g Kartoffel 250 g Nudeln 250 g Extrawurst (oder Schinken) 1 Zwiebel 100 g Erbsen 2 Eier Salz Pfeffer evtl. 1 Schuss Maggi etwas Öl für die Pfanne Anleitung: Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Kartoffeln in ca. [...]

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Salat mit Süßkartoffeln

Von: |05.06.2024|Kategorien: Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , , , , |

Diesen Salat hat meine Tochter auf einer Social Media Plattform entdeckt und gleich ausprobiert. Dieser bunte Salat besticht nicht nur durch seine tolle Farbe, sondern auch durch die vielen verschiedenen Geschmäcker, die hier vereint werden. Müsst ihr unbedingt auch ausprobieren: Süßkartoffel-Salat Zutaten: 2 große Süßkartoffeln 3 EL Olivenöl 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Hand voll Salat (Vogerlsalat, Rucola, Häuptelsalat oder Salatmischungen etc.) ca. 75 g Feta 1 Avocado 1 halbe rote Zwiebel, gehackt Kürbiskernen Walnüssen, gehackt getrocknete Cranberrys Zutaten für das Dressing: 1 EL Honig 1 EL Senf 2 EL Zitronensaft 5 EL Olivenöl Salz Pfeffer Anleitung: Backofen [...]

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Rezept für einen Gemüseauflauf

Von: |16.05.2024|Kategorien: Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , |

Einen Gemüseauflauf mit Bechamelsauce habe ich diese Woche einmal ausprobiert selber zu kochen. Natürlich darf da eine großzügige Käsehaube nicht fehlen. Hat uns sehr gut geschmeckt, deswegen hier für Euch das Rezept: Rezept für einen Gemüseauflauf Zutaten: 700 g Kartoffel 300 g Brokkoli (frisch oder tiefgekühlt) 3 Karotten Kohlrabi 1 Paprika 3 Zucchini 2 EL Öl 400 ml Milch 30 bis 50 g Mehl Salz Pfeffer Rosmarin Thymian 200 g geriebener Käse etwas Butter oder Öl für die Auflaufform Anleitung: Kartoffeln und Kohlrabi schälen und klein schneiden, Karotten in Scheiben schneiden. Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und darin [...]

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Rezept für einen schnellen Wok mit Gemüse

Von: |06.05.2024|Kategorien: Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , , , , |

Meine Tochter hat sich einen Wok mit Tofu gewünscht. Dieses Gericht ist wirklich schnell zubereitet und nicht wirklich schwer zu machen. Wer kein frisches Gemüse zuhause hat, kann hier ganz einfach Tiefkühlgemüse verwenden. Es gibt sogar eigene asiatische Mischungen. Hier unser Rezept, dass uns sehr gut geschmeckt hat. Rezept für einen schnellen Wok mit Gemüse Zutaten: 2 EL Sesamöl Gemüse: Tiefkühlgemüse, oder frisches: Karotten, Zuckerschoten, Sojasprossen, Brokkoli, Paprika, Sojabohnen, Erbsen usw. 2 Eier Sojasauce Teriyaki-Sauce Sesam Chili-Salz Pfeffer Tofu 3 EL Mehl 1 Ei 3 EL Paniermehl 3 EL Öl evtl. Wok, geht auch mit einer Pfanne Anleitung: Den Wok [...]

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Rezept für Käsespätzle

Von: |29.04.2024|Kategorien: Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , |

Hier habe ich selber Käsespätzle ausprobiert. In Restaurants bestellt sich meine Familie immer wieder gern Käsespätzle, so wollte ich ihnen damit eine Freude machen. Für Spätzle benötigt man eine Spätzlereibe, ich habe meine von Tupper gekauft. Hier mein Rezept, welches wunderbar geklappt hat: Rezept für Käsespätzle Zutaten: 300 g Mehl 250 ml Wasser 2 Eier Prise Salz 1 EL Butter zum Schwenken 1 Prise Salz für das Kochwasser 200 g geriebener Spätzlekäse (es geht auch jede Art von Hartkäse) 1 TL Butter für die Form zum ausfetten 1 Zwiebel 2 EL Mehl 2 EL Öl Auflaufform Spätzlereibe Anleitung: Mehl, Wasser, [...]

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Rezept Apfel-Walnuss-Kuchen

Von: |29.04.2024|Kategorien: Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , , |

Dieses Rezept haben meine Tochter und ich an einem Freitag Abend ausprobiert, wir hatten Lust auf Kuchen und Äpfel und Walnüsse zuhause. Hier das Rezept, ich finde, er ist sehr gut geworden. Rezept für einen Apfel-Walnuss-Kuchen Zutaten: 250 g weiche Butter 200 g Zucker Schale von einer halben Zitrone 1 Prise Salz 1 Prise Zimt 2 EL Rum 4 Eier 250 g Mehl 250 g geriebene Walnüsse 2 TL  Backpulver 400 g Äpfel 100 g Schokolade. geschmolzen 1 EL Butter für die Form Gugelhupfform Anleitung Den Backofen auf Ober- und Unterhitze  170° C aufheizen. Die weiche Butter mit Zucker, geriebener [...]

Rezept für einen Cocktail Limoncello Bitter Spritz

Von: |24.04.2024|Kategorien: Rezepte|Tags: , , , , , , , , , |

Einen Limoncello Bitter Spritz habe ich bei einem unserer Lieblingsheurige Stefan Helm in Prottes das erste Mal probiert und bin seitdem ein großer Fan. Dieser Cocktail schmeckt so herrlich fruchtig, einfach nach Sommer. Natürlich habe ich gleich probiert, diesen auch zu Hause nach zu machen, hier das Rezept: Rezept für einen Cocktail Limoncello Bitter Spritz Zutaten: 3 cl Limoncello 10 cl Prosecco 10 cl Bitter Lemon evtl. ein Blatt Zitronenmelisse oder Minze evtl. eine Scheibe Zitrone Anleitung: In ein großes Glas die flüssigen Zutaten hineinfüllen, die Scheibe Zitrone und die Melisse oder Minze dazugeben. Fertig ist der köstliche Drink! Foto [...]

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Rezept für eine Pasta Asciutta

Von: |19.04.2024|Kategorien: Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , |

Ein sehr beliebtes Essen bei Jung und Alt, die Pasta Asciutta. Kommt auch bei uns sehr oft auf den Tisch. Rezept für Pasta Asciutta Zutaten: 400 g Faschiertes oder veganes Faschiertes (z.B. von Beyond Meat) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 400 g Dose Tomatensauce 3 EL Tomatenmark 2 EL Tomatenketchup Salz Pfeffer Oregano 500 g Nudeln Prise Salz Parmesan oder Käse zum Bestreuen Anleitung: In einem großen Topf das Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen bringen. Die Nudeln nach Packungsangabe al dente kochen. Das Wasser abgießen und die Nudeln warm stellen. Für die Sauce in einer Pfanne das Faschierte braun [...]

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Rezept für Hortobagyer Palatschinken

Von: |19.04.2024|Kategorien: Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Meine Mutter hat uns früher öfter Hortobagyer Palatschinken serviert. Wir haben diese immer geliebt. Sie hat das Rezept etwas abgewandelt und uns hat es sooo gut geschmeckt. Heute koche ich es auch immer wieder nach. Rezept für Hortobagyer Palatschinken Zutaten für die Palatschinken: 500 ml Milch 2-3 Eier 220 g Mehl Prise Salz Zutaten für die Füllung: 400 g Faschiertes 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 400 g Dose Tomatensauce 3 EL Tomatenmark 2 EL Tomatenketchup Salz Pfeffer Oregano Zutaten für die Sauce: 2 rote Paprika 250 ml Gemüsesuppe 150 g Creme Fraiche 250 g Schlagobers 3 TL Paprikapulver edelsüß 1 TL [...]

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