Rezept für Schinkenfleckerl
Dieses Gericht hat sich mein Sohn gewünscht und ist ein Klassiker in der österreichischen Küche. Einfach zu machen, mit wenig Zutaten. Wir haben gleich die überbackene Variante gemacht, da wir überbackenen Käse sehr gern haben. Hier unser Rezept: Rezept für Schinkenfleckerl Zutaten: 400 g Nudeln (eigentlich Fleckerln, geht aber auch mit anderen Nudeln) 1 TL Salz 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Öl 120 g Schinken Salz Pfeffer 100 g geriebenen Käse (beliebig) Für die Überbackene Variante noch zusätzlich: 1 Prise Salz 1 Ei 200 ml Schlagobers Anleitung: Für die Schinkenfleckerln zuerst Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln laut [...]
Rezept des Monats: Schinkenfleckerl
Dieses Rezept ist von EAT4FUN-Mitarbeitern erprobt und alle Zutaten sollen Bioqualität haben bzw. regional und saisonal sein. Schwierigkeitsgrad: leicht Kalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker ca. 4,8 BE) Zubereitungszeit: 20 Minuten Rezept des Monats: Schinkenfleckerl Zutaten für 1 Portion: 80 g Fleckerl oder andere Nudeln roh 80 g Schinken 1 kleine Zwiebel 50 g Lauch Gemüse: Karotten, Tomate oder Paprika 1 EL Öl Etwas Wasser oder Suppe Salz, Pfeffer Zubereitung: Fleckerl al dente kochen, abseihen und beiseitestellen. Währenddessen Zwiebel in Würfel und Lauch in Ringe schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Zwiebel darin glasig anschwitzen. Nach ein paar Minuten den [...]