Mein Haushalt

Rezept für Käsespätzle

Hier habe ich selber Käsespätzle ausprobiert. In Restaurants bestellt sich meine Familie immer wieder gern Käsespätzle, so wollte ich ihnen damit eine Freude machen. Für Spätzle benötigt man eine Spätzlereibe, ich habe meine von Tupper gekauft. Hier mein Rezept, welches wunderbar geklappt hat: Rezept für Käsespätzle Zutaten: 300 g Mehl 250 ml Wasser 2 Eier Prise Salz 1 EL Butter zum Schwenken 1 Prise Salz für das Kochwasser 200 g geriebener Spätzlekäse (es geht auch jede Art von Hartkäse) 1 TL Butter für die Form zum ausfetten 1 Zwiebel 2 EL Mehl 2 EL Öl Auflaufform Spätzlereibe Anleitung: Mehl, Wasser, [...]

By |29.04.2024|Categories: Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , |Kommentare deaktiviert für Rezept für Käsespätzle

Rezept für eine Pasta Asciutta

Ein sehr beliebtes Essen bei Jung und Alt, die Pasta Asciutta. Kommt auch bei uns sehr oft auf den Tisch. Rezept für Pasta Asciutta Zutaten: 400 g Faschiertes oder veganes Faschiertes (z.B. von Beyond Meat) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 400 g Dose Tomatensauce 3 EL Tomatenmark 2 EL Tomatenketchup Salz Pfeffer Oregano 500 g Nudeln Prise Salz Parmesan oder Käse zum Bestreuen Anleitung: In einem großen Topf das Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen bringen. Die Nudeln nach Packungsangabe al dente kochen. Das Wasser abgießen und die Nudeln warm stellen. Für die Sauce in einer Pfanne das Faschierte braun [...]

By |19.04.2024|Categories: Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , |Kommentare deaktiviert für Rezept für eine Pasta Asciutta

Rezept für eine Lasagne

Eine Lasagne wird bei uns in der Familie sehr gern gegessen, diese kann ich mit Faschiertem oder mit veganem Faschierten zubereiten und spätestens am Abend ist alles weg. Hier mein Rezept: Rezept für eine Lasagne Zutaten: ca. 12 Lasagneplatten/Nudelplatten 500 g gemischtes Faschiertes/Hackfleisch 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen, gepresst 4 EL Tomatenmark 700 g passierte Tomatensauce 2 EL Ketchup 1 Packung Basis für Pasta Asciutta Salz Pfeffer Oregano 500 g Milch 30 g Mehl 250 g geriebener Käse (z.B.: Pizzakäse oder Mozzarella) Auflaufform Schöpfer Anleitung: Den Backofen für Ober- und Unterhitze mit 180°C aufheizen. Die Bolognese Für die Bolognese werden die [...]

By |18.04.2024|Categories: Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , |Kommentare deaktiviert für Rezept für eine Lasagne

Rezept für einen Big Mac Salat

Dieses Rezept hat sich meine Tochter rausgesucht: einen Big Mac Salat ohne Brötchen. Das musste natürlich ausprobiert werden. Wir hatten es leicht, da wir diese Big Mac Sauce von Mc Donalds fertig zuhause hatten, aber hier habe ich auch ein Rezept, um diese Sauce nachzustellen. Viel Spaß beim Ausprobieren. Rezept für einen Big Mac Salat Zutaten: 1 kleiner Eisbergsalat 1 Packung Schmelzkäsescheiben, oder Cheddar geraspelt 4 Gewürzgurken 200 g Faschiertes 1 EL neutrales Öl zum Anbraten Salz Pfeffer Big Mac Sauce von Mc Donalds Wer die Sauce nicht fertig hat: 100 g Salatcreme (z.B. Miracle Whip) 2 EL Mayonnaise 3 [...]

By |02.04.2024|Categories: Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , |Kommentare deaktiviert für Rezept für einen Big Mac Salat

Rezept für einen Kartoffel-Paprika Auflauf mit Faschiertem

Einen deftigen Kartoffelauflauf habe ich heute einmal ausprobiert: Faschiertes, Speck, Paprika, Kartoffeln, Zwiebeln und viel Käse. Dieser Auflauf hat uns sehr gut geschmeckt und ist nicht schwer zu machen. Probiert es doch auch aus: Rezept für einen Kartoffel-Paprika Auflauf mit Faschiertem Zutaten: 1 kg Kartoffeln 1 Zwiebel 250 g Faschiertes 100 g Speck 2 Paprika 250 ml Schlagobers 2 EL Tomatenmark Prise edelsüßes Paprikapulver Salz Pfeffer Thymian 200 g geriebener Käse 1 EL Öl zum einpinseln der Backform Anleitung: Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, in einem Topf weich kochen, abseihen und in einem Sieb abtropfen lassen. Die Paprika [...]

By |05.03.2024|Categories: Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , , , |Kommentare deaktiviert für Rezept für einen Kartoffel-Paprika Auflauf mit Faschiertem

Rezept für gefüllte Zucchini – vegetarisch

Gefüllte Zucchini habe ich hier einmal ausprobiert und es hat super geschmeckt. Wir haben die Füllung vegetarisch nur mit Gemüse gemacht, aber meist wird es mit Faschiertem versehen. Ich finde, es schmeckt beides sehr gut. Rezept für gefüllte Zucchini - vegetarisch Zutaten: 2 Zucchini 1 Tasse Reis 2 Tassen Wasser 1 Paprikaschote 2 Karotten 1 Dose Tomaten, gehackt 150 g Mais 1 Zwiebel Olivenöl 1 EL Tomatenmark Salz Pfeffer Kräuter, gehackt 150 g geriebener Käse Anleitung: Den Backofen auf Ober- und Unterhitze 180° C vorheizen. Die Zucchini waschen, halbieren, die Enden abschneiden und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aushöhlen - [...]

By |10.02.2024|Categories: Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , |Kommentare deaktiviert für Rezept für gefüllte Zucchini – vegetarisch

Rezept für ein Feigenchutney

Witzigerweise habe ich scheinbar irrtümlich getrocknete Feigen bei meiner Online-Bestellung mit bestellt. Ratlos suchte ich im Internet, was ich denn Gutes damit anstellen könnte. Da fiel mir ein Feigen-Chutney ins Auge, welches ich ein wenig abgewandelt ausprobierte und siehe da - es schmeckt richtig gut. Vor allem zu einer Käseplatte. Müsst ihr unbedingt ausprobieren: Rezept für ein Feigen Chutney Zutaten: 250 g getrocknete Feigen 250 g Zwiebeln 1 EL neutrales Öl 100 ml Rotwein (oder Johannisbeersaft) 50 ml Apfelessig 90 g Zucker 1 TL Salz 2 TL Curry (oder Raz el Hanout) Anleitung: Die Zwiebel schälen und fein hacken, die [...]

By |14.12.2023|Categories: Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , , , |Kommentare deaktiviert für Rezept für ein Feigenchutney
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