Mein Haushalt

Rezept für einen Gemüseauflauf

Einen Gemüseauflauf mit Bechamelsauce habe ich diese Woche einmal ausprobiert selber zu kochen. Natürlich darf da eine großzügige Käsehaube nicht fehlen. Hat uns sehr gut geschmeckt, deswegen hier für Euch das Rezept: Rezept für einen Gemüseauflauf Zutaten: 700 g Kartoffel 300 g Brokkoli (frisch oder tiefgekühlt) 3 Karotten Kohlrabi 1 Paprika 3 Zucchini 2 EL Öl 400 ml Milch 30 bis 50 g Mehl Salz Pfeffer Rosmarin Thymian 200 g geriebener Käse etwas Butter oder Öl für die Auflaufform Anleitung: Kartoffeln und Kohlrabi schälen und klein schneiden, Karotten in Scheiben schneiden. Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und darin [...]

By |16.05.2024|Categories: Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , |Kommentare deaktiviert für Rezept für einen Gemüseauflauf

Rezept für einen schnellen Wok mit Gemüse

Meine Tochter hat sich einen Wok mit Tofu gewünscht. Dieses Gericht ist wirklich schnell zubereitet und nicht wirklich schwer zu machen. Wer kein frisches Gemüse zuhause hat, kann hier ganz einfach Tiefkühlgemüse verwenden. Es gibt sogar eigene asiatische Mischungen. Hier unser Rezept, dass uns sehr gut geschmeckt hat. Rezept für einen schnellen Wok mit Gemüse Zutaten: 2 EL Sesamöl Gemüse: Tiefkühlgemüse, oder frisches: Karotten, Zuckerschoten, Sojasprossen, Brokkoli, Paprika, Sojabohnen, Erbsen usw. 2 Eier Sojasauce Teriyaki-Sauce Sesam Chili-Salz Pfeffer Tofu 3 EL Mehl 1 Ei 3 EL Paniermehl 3 EL Öl evtl. Wok, geht auch mit einer Pfanne Anleitung: Den Wok [...]

By |06.05.2024|Categories: Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , , , , |Kommentare deaktiviert für Rezept für einen schnellen Wok mit Gemüse

Rezept Karottencremesuppe

Ich esse sehr gerne eine Gemüsesuppe, dieses Rezept mit Karotten und Kartoffeln ist wirklich simpel und schnell gemacht. Probiert es doch mal aus: Rezept Karottencremesuppe Zutaten: 250 g Karotten 150 g Kartoffel 1 Zwiebel 1 EL Butter 150 ml Gemüsesuppe 250 g Schlagobers Salz Pfeffer Muskat evtl. Spritzer Maggi 1 Hand voll Petersilie Anleitung: Die Kartoffel schälen, in kleine Stücke schneiden. Die Karotten ebenfalls klein schneiden. In einem Topf Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen bringen und die Karotten und Kartoffel 8 bis 10 Minuten weich kochen. Mit einer Gabel hineinstechen, ob das Gemüse schön weich ist. In der [...]

By |12.04.2024|Categories: Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , , , |Kommentare deaktiviert für Rezept Karottencremesuppe

Rezept für gefüllte Zucchini – vegetarisch

Gefüllte Zucchini habe ich hier einmal ausprobiert und es hat super geschmeckt. Wir haben die Füllung vegetarisch nur mit Gemüse gemacht, aber meist wird es mit Faschiertem versehen. Ich finde, es schmeckt beides sehr gut. Rezept für gefüllte Zucchini - vegetarisch Zutaten: 2 Zucchini 1 Tasse Reis 2 Tassen Wasser 1 Paprikaschote 2 Karotten 1 Dose Tomaten, gehackt 150 g Mais 1 Zwiebel Olivenöl 1 EL Tomatenmark Salz Pfeffer Kräuter, gehackt 150 g geriebener Käse Anleitung: Den Backofen auf Ober- und Unterhitze 180° C vorheizen. Die Zucchini waschen, halbieren, die Enden abschneiden und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aushöhlen - [...]

By |10.02.2024|Categories: Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , |Kommentare deaktiviert für Rezept für gefüllte Zucchini – vegetarisch

Rezept für ein Brathuhn – Brathendl

Ich esse sehr gerne ein Hendl, und hab mir dieses Rezept zurechtgelegt, welches ich sehr oft mache. Es ist eigentlich nicht schwer, denn die meiste Zeit gart das Huhn und das Gemüse im Backofen vor sich hin. Nur das Gemüse schnippeln ist ein wenig aufwendiger, aber nicht kompliziert. Probiert es mal aus, es zahlt sich wirklich aus: Rezept für ein Brathuhn - Brathendl Zutaten: 1 Hendl im ganzen, bratfertig 2 EL Olivenöl 1 TL Paprikapulver Salz Pfeffer 1 kg Kartoffel 5 Karotten 1 Sellerie 400 g Champignons 1 Zwiebel 4 Knoblauchzehen 6 EL Olivenöl 2 Rosmarinzweige Backblech oder eine große [...]

By |05.02.2024|Categories: Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , |Kommentare deaktiviert für Rezept für ein Brathuhn – Brathendl

Rezept für Gebratenen Reis mit Ei

Dieses Rezept hat meine Tochter erfunden und wird immer wieder gemacht. Oft auch abends, wo man schnell doch was warmes haben möchte. Hier das Rezept, probiert es einmal aus: Rezept für Gebratenen Reis mit Ei Zutaten: 320 g Reis 4 Stück Frühlingszwiebel 250 g Champignons 3 Knoblauchzehen 4 Karotten 200 g Sojasprossen 4 Eier 2 EL Sesamöl 4 EL Sojasauce Salz Pfeffer Anleitung: Den Reis wie auf der Packungsanleitung vorgegeben kochen. Ich verwende immer von Tupper den Reiskocher, mit dem gelingt der Reis immer und ist sehr einfach zu kochen. Zuerst wird das Gemüse vorbereitet: die Karotten mit einer Reibe [...]

By |13.12.2023|Categories: Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , , , |Kommentare deaktiviert für Rezept für Gebratenen Reis mit Ei

Rezept für Risotto mit Shrimps und Gemüse

Wie wir aus dem Urlaub zurück waren musste ich unbedingt ein Rezept nachkochen. Ich habe im Urlaub so ein gutes Risotto mit Shrimps gegessen, so dass ich mir sofort ein eigenes Rezept zusammengestellt habe. Meiner Familie hat es sehr gut geschmeckt, probiert es doch auch mal aus. Rezept für Risotto mit Shrimps und Gemüse Zutaten: 3 EL Olivenöl 3 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 150 g Risottoreis 2 Karotten 1 Brokkoli 50 ml Weißwein 500 ml Suppe 250 g Shrimps/Garnelen 2 EL Olivenöl 2 EL Butter 2 EL Parmesan, gehobelt Salz Pfeffer Anleitung: Zuerst den Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. [...]

By |21.08.2023|Categories: Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , |Kommentare deaktiviert für Rezept für Risotto mit Shrimps und Gemüse
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