Backblech bestäuben ohne Mehl
Eigentlich fettet man die Kuchenform ein und stäubt dann Mehl hinein, verteilt dies ordentlich und schon kann der Kuchen hinein gegeben werden. Der Grund ist klar: der Kuchen soll sich nach dem Backen leicht aus der Form lösen lassen. Doch wenn hier zu viel Mehl verwendet wird, klebt dieser auch nach dem Backen noch auf dem Kuchen. Es gibt aber viele schmackhaft Möglichkeiten die Backform statt mit Mehl zu bestäuben, wir haben hier die Besten gesammelt: Was kann zum Bestreuen der Kuchenform genutzt werden? Nach dem Einfetten kann man Verschiedenes verwenden, damit das Backwerk nicht nach dem Stürzen zerstört wird. [...]
Aufläufe mit einer leichteren Käsehaube
Auf Aufläufen ist meist der überbackene Käse das Geschmackserlebnis schlechthin. Meist hat es genau diese Käsehaube kalorienmäßig in sich. Doch damit Sie nicht auf dieses Highlight verzichten müssen, haben wir hier einen Tipp: Käse mit Paniermehl strecken Um den Käse ein wenig zu strecken geben Sie einfach etwas Paniermehl/Semmelbrösel in den geriebenen Käse. Schmeckt trotzdem super lecker. Käse mit Nüssen aufpeppen Gib zum Käse ein paar geriebene Nüsse, schmeckt sehr gut. Käse mit Samen verfeinern Zum Käse einfach ein paar Samen dazugeben, für ein feines Geschmackserlebnis. Cornflakes und Käse Auch Cornflakes, die man zerbröselt passen gut zu einer gratinierten Käsehaube. [...]
Verwendung von altem Brot oder Gebäck
Brötchen, die ein oder zwei Tag alt sind, kann man also gut wieder aufbacken. Doch was macht man mit älteren Semmeln? Wer nicht immer Lust auf Semmelknödel hat, probiert vielleicht eines der folgenden Rezepte aus. Was kann man noch mit älteren Brötchen machen? Alte Semmeln oder Brötchen müssen nicht gleich weggeschmissen werden. Hier gibt es noch eine Reihe guter Dinge, die man damit machen kann. Hier haben wir ein paar Ideen und Rezepte gesammelt: Paniermehl Sind die Brötchen bereits trocken und gar steinhart, sind diese geradezu prädestiniert, um aus ihnen Paniermehl zu fertigen. Einfach die Brötchen in grobe Stücke schneiden, [...]