Brötchen

Knuspriges Gebäck

Von: |10.08.2009|Kategorien: Küchentipps|Tags: , , , , , |

Brot gehört zum alltäglichen Leben einfach dazu – ob es nun klein gebackene Semmeln sind oder ein ganzer Laib Brot. Frisch und noch warm ist das Brot ein Lebensmittel, das Leib und Seele zusammen hält. Doch wie bleibt das Gebackene länger knusprig, warm und frisch? Tipps für leckeres Brot und Semmeln Aufschneiden von frischem Brot Ein frisch gekauftes oder zubereitetes Brot lässt sich leichter und besser schneiden, wenn es mit einem erwärmten oder angefeuchteten Messer aufgeschnitten wird. Älteres Brot oder Gebäck wird wieder knusprig Etwas älteres oder tiefgefrorenes Brot sowie Semmeln werden wieder herrlich frisch und knusprig, wenn diese leicht mit [...]

Verwendung von altem Brot oder Gebäck

Von: |31.07.2008|Kategorien: Küchentipps|Tags: , , , , , , , , , |

Brötchen, die ein oder zwei Tag alt sind, kann man also gut wieder aufbacken. Doch was macht man mit älteren Semmeln? Wer nicht immer Lust auf Semmelknödel hat, probiert vielleicht eines der folgenden Rezepte aus. Was kann man noch mit älteren Brötchen machen? Alte Semmeln oder Brötchen müssen nicht gleich weggeschmissen werden. Hier gibt es noch eine Reihe guter Dinge, die man damit machen kann. Hier haben wir ein paar Ideen und Rezepte gesammelt: Paniermehl Sind die Brötchen bereits trocken und gar steinhart, sind diese geradezu prädestiniert, um aus ihnen Paniermehl zu fertigen. Einfach die Brötchen in grobe Stücke schneiden, [...]

Nach oben