Rezept für einen einfachen Semmelkren
Zu einem Tafelspitz oder gekochtem Rindfleisch schmeckt ein Semmelkren hervorragend. Dieser ist wirklich schnell und einfach gemacht. Hier hab ich ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Euch: Rezept für einen Semmelkren Zutaten für 4 Portionen: 3 Semmeln 350 ml Rindsuppe 12 g Kren (frisch gerieben) 2 EL Sauerrahm 1 Prise Salz/Vegeta Anleitung: Die Semmeln kleinschneiden, in einen Topf mit der Rindsuppe geben und einmal kurz aufkochen lassen, dann verrühren, bis ein Brei entsteht. Vom Herd nehmen und den Kren, den Sauerrahm und Salz dazugeben. Passt super zu Rindfleisch, Tafelspitz, Gselchtem, Ripperl, Wildgerichte, Fleischgerichte, Gegrilltes, aber auch zu Fisch, wie Zander. [...]
Rezept Kohlrouladen
Kohlrouladen sind ein kulinarischer Hochgenuss und ein wahrer Klassiker unter der Hausmannskost. Damals als Arme-Leute-Essen verschrien, ist das Gericht auch heute noch preiswert, lecker und ein deftiges Essen an kalten Wintertagen. Traditionell besteht die Kohlroulade aus einer würzigen Hackfleischfüllung ummantelt von schmackhaften Kohlblättern. Rezept Kohlrouladen Zutaten: 1 kleiner Kopf Weißkohl 500 g Hackfleisch/Faschiertes, gemischt 1 Semmel 1 Zwiebel Salz & Pfeffer Petersilie Butterschmalz Gemüsebrühe Soßenbinder 1 TL Senf Anleitung: Damit die Kohlrouladen gelingen, muss zuerst der Kohlkopf selbst bearbeitet werden. Hierzu die unschönen, äußeren Blätter des Kohls entfernen und diesen dann gut unter laufendem Wasser abputzen. Nun kommt der Kohlkopf in [...]
Faschierte Laibchen mit Schafskäse
Mir persönlich schmecken Faschierte Laibchen sehr gut, nur die Zubereitung ist für mich nicht so einfach, denn irgendwie schaffe ich es nie, dass die Laibchen durch sind aber noch nicht schwarz. Hier ein ganz tolles und einfaches Rezept für Faschierte Laibchen mit Schafskäse und Paprika, die im Backofen fertig gebacken werden (und nicht schwarz werden!): Faschierte Laibchen mit Schafskäse Hier ein leckeres und einfaches Rezept für perfekte Faschierte Laibchen mit Schafskäse Was dazu benötigt wird: 500 g Faschiertes 1 Semmel 1 Paprikaschote 1/2 Bund Oregano 1 Zwiebel, gewürfelt 150 g Schafskäse 1 Ei 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 3 TL [...]
Rezept Gefüllte Paprikaschoten
Paprikaschoten kann man mit vielen Dingen füllen – am Weitesten verbreitet ist wohl die Variante mit Hackfleisch. Rezept für gefüllte Paprikaschoten Zutaten: Paprikaschoten, 1-2 pro Person 500 g Hackfleisch für 5-6 Schoten 1 Ei 1 Brötchen/Semmel Zitronenpfeffer Paprikapulver, edelsüß Salz & Pfeffer Anleitung: Für die Gefüllten Paprikaschoten werden die Schoten zuerst der Packung entnommen, gewaschen und anschließend halbiert. Nun kann man die Samen sowie die weißen Häute spielend leicht entfernt. Als nächstes wird die Füllung vorbereitet. Die Paprikaschoten kann man vielseitig füllen. Ob mit Reis, mit Gemüse oder Hackfleisch – den Möglichkeiten sind kaum Grenzen gesetzt. Für die Füllung mit dem Hackfleisch [...]
Knuspriges Gebäck
Brot gehört zum alltäglichen Leben einfach dazu – ob es nun klein gebackene Semmeln sind oder ein ganzer Laib Brot. Frisch und noch warm ist das Brot ein Lebensmittel, das Leib und Seele zusammen hält. Doch wie bleibt das Gebackene länger knusprig, warm und frisch? Tipps für leckeres Brot und Semmeln Aufschneiden von frischem Brot Ein frisch gekauftes oder zubereitetes Brot lässt sich leichter und besser schneiden, wenn es mit einem erwärmten oder angefeuchteten Messer aufgeschnitten wird. Älteres Brot oder Gebäck wird wieder knusprig Etwas älteres oder tiefgefrorenes Brot sowie Semmeln werden wieder herrlich frisch und knusprig, wenn diese leicht mit [...]