Rezept Kohlrouladen
Kohlrouladen sind ein kulinarischer Hochgenuss und ein wahrer Klassiker unter der Hausmannskost. Damals als Arme-Leute-Essen verschrien, ist das Gericht auch heute noch preiswert, lecker und ein deftiges Essen an kalten Wintertagen. Traditionell besteht die Kohlroulade aus einer würzigen Hackfleischfüllung ummantelt von schmackhaften Kohlblättern. Rezept Kohlrouladen Zutaten: 1 kleiner Kopf Weißkohl 500 g Hackfleisch/Faschiertes, gemischt 1 Semmel 1 Zwiebel Salz & Pfeffer Petersilie Butterschmalz Gemüsebrühe Soßenbinder 1 TL Senf Anleitung: Damit die Kohlrouladen gelingen, muss zuerst der Kohlkopf selbst bearbeitet werden. Hierzu die unschönen, äußeren Blätter des Kohls entfernen und diesen dann gut unter laufendem Wasser abputzen. Nun kommt der Kohlkopf in [...]