Rezept für einen einfachen Semmelkren
Zu einem Tafelspitz oder gekochtem Rindfleisch schmeckt ein Semmelkren hervorragend. Dieser ist wirklich schnell und einfach gemacht. Hier hab ich ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Euch: Rezept für einen Semmelkren Zutaten für 4 Portionen: 3 Semmeln 350 ml Rindsuppe 12 g Kren (frisch gerieben) 2 EL Sauerrahm 1 Prise Salz/Vegeta Anleitung: Die Semmeln kleinschneiden, in einen Topf mit der Rindsuppe geben und einmal kurz aufkochen lassen, dann verrühren, bis ein Brei entsteht. Vom Herd nehmen und den Kren, den Sauerrahm und Salz dazugeben. Passt super zu Rindfleisch, Tafelspitz, Gselchtem, Ripperl, Wildgerichte, Fleischgerichte, Gegrilltes, aber auch zu Fisch, wie Zander. [...]
Scharfen Kren ohne Tränen reiben
Wenn man Kren (oder auch Meerrettich) reibt, steigen einem wegen der Schärfe sofort die Tränen in die Augen. Da gibt es aber einen kleinen, hilfreichen Tipp, damit das nicht passiert. Kren ohne Tränen reiben Rieche immer wieder an Schwarzbrot, während du Kren reibst. Das hilft übrigens auch, wenn man ihn isst. Was ist Kren? Was wir als Kren kennen, ist die Wurzel der Krenpflanze und wächst im Boden heran und wird entweder im Herbst oder im Frühling geerntet. Für was ist Kren gesund? Kren ist sehr gesund, er enthält Vitamin C, Eisen, Zink und Kalium, sowie viele Ballaststoffe, Vitamin B1 [...]