Zu einem Tafelspitz oder gekochtem Rindfleisch schmeckt ein Semmelkren hervorragend. Dieser ist wirklich schnell und einfach gemacht. Hier hab ich ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Euch:
Rezept für einen Semmelkren
Zutaten für 4 Portionen:
- 3 Semmeln
- 350 ml Rindsuppe
- 12 g Kren (frisch gerieben)
- 2 EL Sauerrahm
- 1 Prise Salz/Vegeta
Anleitung:
Die Semmeln kleinschneiden, in einen Topf mit der Rindsuppe geben und einmal kurz aufkochen lassen, dann verrühren, bis ein Brei entsteht. Vom Herd nehmen und den Kren, den Sauerrahm und Salz dazugeben.
Passt super zu Rindfleisch, Tafelspitz, Gselchtem, Ripperl, Wildgerichte, Fleischgerichte, Gegrilltes, aber auch zu Fisch, wie Zander.
Foto von Sabine, meinhaushalt.at
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