Restlessen: Reis mit Gemüse und Teriyaki-Sauce
Wer öfter kocht kennt das nur zu gut, es bleibt immer da und dort was übrig. Was tun mit den Restln? Ich hebe diese immer ganz brav in Tupperdosen auf, ja und dann? Hier habe ich eine Idee was man mit folgenden Restln wie Reis und Gemüse noch feines zaubern kann: Restlessen: Reis mit Gemüse und Teriyaki-Sauce Zutaten: 1 Tasse Reis 1 EL Öl (Sonnenblumenöl oder wer mag, Sesamöl) Gemüse deiner Wahl, entweder frisches oder Tiefkühl 3-4 EL Teriyakisauce 1 Ei Petersilie Schnittlauch Salz Pfeffer Anleitung: Wer keinen übriggebliebenen Reis hat, diesen nach Packungsangabe kochen. Extra-Info: Ich koche den Reis [...]
Rezept Tofu Süß Sauer
Tofu natur schmeckt bekanntlich nicht sooo besonders, den muss man schon ein wenig mit Zutaten aufpeppen. Meine Tochter hat hier experimentiert und ein wirklich gutes Tofurezept entwickelt. Hier die Anleitung für Tofu süß-sauer à la Lara: Rezept für Tofu süß-sauer Zutaten für die Sauce: 10 ml Sojasauce 15 ml Teriyaki Sauce 1 EL Zitronensaft evtl. etwas Agaven- oder Ahornsirup Chili-Flocken nach Geschmack 1-2 TL Maissstärke 120 ml Wasser 1 Messerspitze Tomatenmark 2 Knoblauchzehen gehackt Zutaten für das Tofu: 1 EL Öl 100 g Tofu 2 TL Maisstärke 1 EL Sojasauce 1-2 Eier 1 EL Öl zum Braten Anleitung: Für die [...]