Rezept für ein pikantes Kartoffelblech
Dieses Rezept schmeckt uns sehr gut und kommt immer wieder auf den Tisch. Es ist sehr pikant und nicht schwer zu machen. Wir geben sehr viel Käse darüber, weil das echt gut schmeckt, probiert es doch mal aus: Rezept für ein pikantes Kartoffelblech Zutaten: 1 kg Kartoffeln 2x Cabanossi 2 Paprika 100 ml Schlagobers 100 ml Milch 2 Eier Prise edelsüßes Paprikapulver Salz Pfeffer 2 Kugeln Mozzarella 100 g geriebener Käse 1 Zweig Rosmarin 1 EL Öl zum einpinseln des Backblechs Anleitung: Den Backofen auf Ober- Unterhitze 220° C oder auf Umluft 200° C aufheizen. Die Milch mit dem Schlagobers [...]
Welches Lebensmittel ist wie lange haltbar?
Zugegeben: wir leben in einer modernen Zeit, aber ebenso müssen wir zugeben, dass unsere Gesellschaft auch recht verschwenderisch lebt. Während in den Entwicklungsländern die Kinder Tag um Tag hungern und sogar sterben, ist die Genusssucht und damit die auch oftmals entstehende Verschwendungsflut in den industriellen Ländern geradezu erschütternd. Oftmals werfen wir gedankenlos Lebensmittel weg, in dem Glauben, das diese nicht mehr genießbar oder einfach schlecht für uns sind. Doch können wir diese Mutmaßungen wirklich bestätigen? Was wissen wir wirklich über die Haltbarkeit von Lebensmitteln, die wir tagtäglich in den Händen halten und zu uns nehmen? Was ist wie lange haltbar? [...]
Salami leicht schälen
Ich esse ja sehr gern Salami oder auch Hartwurst, aber die Schälerei ist meist eine mühsame Angelegenheit. Weiters ist es wichtig, die Hartwurst richtig zu lagern und auch wie lange sie haltbar ist. Hier habe ich viele interessante Infos zusammengetragen und aufbereitet: Wichtige Infos zu Salami/Hartwurst Einfaches Schälen der Salami Die Wurst kurz in eiskaltes Wasser tauchen, dadurch wird die Haut fester und man kann sie in einem Ruck abziehen. Wie lange ist Salami haltbar? Eine luftgetrocknete Salami ist unangeschnitten 2-3 Monate haltbar, sobald man eine Salami anschneidet, reduziert sich diese Haltbarkeit auf 2-3 Wochen. Durch das Pökelsalz ist eine [...]