Rotwein

Rezept für ein Feigenchutney

Von: |14.12.2023|Kategorien: Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , , , |

Witzigerweise habe ich scheinbar irrtümlich getrocknete Feigen bei meiner Online-Bestellung mit bestellt. Ratlos suchte ich im Internet, was ich denn Gutes damit anstellen könnte. Da fiel mir ein Feigen-Chutney ins [...]

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Schmackhafte Weine kommen 2022 auf den Tisch

Von: |03.05.2022|Kategorien: Küche|Tags: , , , |

Ein edler Tropfen am Abend nach einem langen Tag oder mit Freunden bei einem geselligen Beisammensein, das genießen nicht wenige. Jährlich lassen einige Weingüter von sich hören, die besonders gute [...]

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Österreichs Herbstliaison: junger Rotwein, frisches Wild

Von: |09.09.2019|Kategorien: Ausflugstipps, Urlaub|Tags: , , |

Herbstzeit ist Wildzeit. Österreichs junge, kräftige Rotweine des unterschätzten Jahrganges 2014 passen perfekt zu Wildfleischgerichten, die in diesen Wochen allerorten auf den Speisekarten zu finden sind. Speziell zu rotem Wildfleisch [...]

Rezept für einen Glühweinsirup

Von: |04.12.2016|Kategorien: Rezepte, Weihnachten|Tags: , , , , , , , , |

In der kalten Jahreszeit findet ein Glühwein immer sehr guten Anklang. Wer einmal etwas anderes als nur Glühwein trinken möchte, probiert selbstgemachten Glühweinsirup. Dieser kann Sekt oder Mineralwasser schnell und [...]

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Rezept Winterpunsch

Von: |26.11.2013|Kategorien: Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , |

Ein dampfend heißer Winterpunsch, der sein kräftiges Aroma durch die gesamte Küche verströmen lässt, ist genau das, was große und kleine Winterfreunde nach einem langen, ereignisreichen Tag im Schnee benötigen, [...]

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Rezept für Piccata Milanese

Von: |01.04.2012|Kategorien: Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Die Piccata ist ein Fleischgericht, welches ursprünglich aus dem Norden Italiens stammt und typischerweise aus gebratenen Kalbsschnitzeln in einer herzhaften Parmesanpanade besteht. Dazu werden gern Spaghetti oder aber auch schlichtes [...]

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