Rezept Marillenpunsch
Mir schmeckt Eierlikör und so mag ich auch den Punsch mit Eierlikör. Den müsst ihr unbedingt einmal selber machen: Rezept Marillenpunsch Zutaten: 1 L Wasser 3-4 Beutel [...]
Rezept für ein Feigenchutney
Witzigerweise habe ich scheinbar irrtümlich getrocknete Feigen bei meiner Online-Bestellung mit bestellt. Ratlos suchte ich im Internet, was ich denn Gutes damit anstellen könnte. Da fiel mir ein Feigen-Chutney ins [...]
Schmackhafte Weine kommen 2022 auf den Tisch
Ein edler Tropfen am Abend nach einem langen Tag oder mit Freunden bei einem geselligen Beisammensein, das genießen nicht wenige. Jährlich lassen einige Weingüter von sich hören, die besonders gute [...]
Österreichs Herbstliaison: junger Rotwein, frisches Wild
Herbstzeit ist Wildzeit. Österreichs junge, kräftige Rotweine des unterschätzten Jahrganges 2014 passen perfekt zu Wildfleischgerichten, die in diesen Wochen allerorten auf den Speisekarten zu finden sind. Speziell zu rotem Wildfleisch [...]
Rezept für einen Glühweinsirup
In der kalten Jahreszeit findet ein Glühwein immer sehr guten Anklang. Wer einmal etwas anderes als nur Glühwein trinken möchte, probiert selbstgemachten Glühweinsirup. Dieser kann Sekt oder Mineralwasser schnell und [...]
Rezept Winterpunsch
Ein dampfend heißer Winterpunsch, der sein kräftiges Aroma durch die gesamte Küche verströmen lässt, ist genau das, was große und kleine Winterfreunde nach einem langen, ereignisreichen Tag im Schnee benötigen, [...]
Rezept für Piccata Milanese
Die Piccata ist ein Fleischgericht, welches ursprünglich aus dem Norden Italiens stammt und typischerweise aus gebratenen Kalbsschnitzeln in einer herzhaften Parmesanpanade besteht. Dazu werden gern Spaghetti oder aber auch schlichtes [...]
Rotweinflecken entfernen
Rotweinflecken sind hartnäckig - leider. Doch es gibt immer ein paar Möglichkeiten, wie man die Flecken auch ohne Chemie entfernen kann. Wir haben hier eine schöne Liste gesammelt, die ausprobiert [...]
Rund um den Wein
Zu einem guten Essen darf ein guter Wein nicht fehlen. Doch was ist Wein? Und vor allem, welcher passt zu welchem Essen am besten? Hier habe ich die wichtigsten Informationen [...]