Rezept Apfel-Walnuss-Kuchen
Dieses Rezept haben meine Tochter und ich an einem Freitag Abend ausprobiert, wir hatten Lust auf Kuchen und Äpfel und Walnüsse zuhause. Hier das Rezept, ich finde, er ist sehr gut geworden. Rezept für einen Apfel-Walnuss-Kuchen Zutaten: 250 g weiche Butter 200 g Zucker Schale von einer halben Zitrone 1 Prise Salz 1 Prise Zimt 2 EL Rum 4 Eier 250 g Mehl 250 g geriebene Walnüsse 2 TL Backpulver 400 g Äpfel 100 g Schokolade. geschmolzen 1 EL Butter für die Form Gugelhupfform Anleitung Den Backofen auf Ober- und Unterhitze 170° C aufheizen. Die weiche Butter mit Zucker, geriebener [...]
Rezept Schoko-Kokoskuchen mit Eierlikör
In diesem Kuchen werden meine Lieblinge vereint: Schokolade, Eierlikör und Kokos. Der Kuchen war leicht zu backen und hat uns sehr gut geschmeckt, daher hier für Euch zum Nachbacken: Rezept Schoko-Kokoskuchen mit Eierlikör Zutaten: 5 Eier 220 g Staubzucker 1 Prise Salz 1 Pckg. Vanillezucker 175 g Mehl 1 Pckg. Backpulver 75 g Kokosraspel 200 ml Eierlikör 200 ml Öl 100 g Schokolade. geschmolzen 2 TL Kakaopulver 2 EL Rum 1 EL Butter für die Form 2 EL Kokosflocken für die Form 2 EL Kokosflocken zum Bestreuen 3 EL Marillenmarmelade eckige Backform Anleitung Den Backofen auf Heißluft 160° C aufheizen. [...]
Rezept Cocktail Piña Colada
Ein Klassiker: Der Cocktail Piña Colada. Einer meiner Lieblingscocktails und Must Have: Rezept Cocktail Piña Colada Zutaten für 1 Portion: 5 cl weißen Rum 3 cl Schlagobers 2 cl Kokossirup 10 cl Ananassaft 3 Eiswürfel Anleitung: Ein Glas mit den Eiswürfeln herrichten. Die restlichen Zutaten in einen Shaker geben und kräftig schütteln. Mit einer Ananasschiebe oder einer Cocktailkirsche dekorieren. Foto von Sabine, meinhaushalt.at Lesen Sie auch: Rezept Cocktail Sex on the Beach
Rezept für einen Christstollen – Butterstollen
Mein Mann hat sich einen Christstollen oder auch Butterstollen gewünscht. Ich bin leider immer etwas skeptisch mit der Hefe, das mit dem vielen 'gehen' klappt bei mir nicht so gut. Aber hier habe ich ein schönes Rezept gefunden, ich hatte vom Backen noch Orangeat, Zitronat und Rosinen übrig und so hab ich mich an dieses Backwerk gewagt. Es ist sehr zeitaufwendig, da der Teig laufend rasten und "gehen" muss. Von den Zutaten her, fand ich es nicht so aufwendig, ich hatte fast alles zuhause. Diese Gewürze wie Piment und Kardamon hatte ich nicht, aber ich hatte eine Gewürzmischung "Bratapfel" und [...]
Rezept Rumkugeln
Pralinen sind die Krönung eines jeden Kekstellers. Diese sehen nicht nur raffiniert aus, sie schmecken auch umwerfend gut. Und das schöne ist, meist sind Pralinen gar nicht so schwer selber herzustellen. Hier habe ich ein sehr gutes und leichtes Rezept für Rumkugeln: Rezept für Rumkugeln Zutaten (für ca. 40 Stück): 1/8 l Schlagobers 200 g Vollmilchschokolade 40 g gemahlene Haselnüsse 1 EL Kakao 50 g Butter 3 EL Rum 50 g Schokoladenstreusel 50 g Kokosraspeln kleine Papierförmchen für Pralinen (gibt es in Supermärkten, oder Amazon) Anleitung: Den Schlagobers in einem Topf kurz aufkochen lassen und gleich vom Herd nehmen. Gleich die [...]
Rezept Schoko-Kokos-Schnitte
In diesem Kuchen werden meine Lieblinge vereint: Schokolade und Kokos. Probiert es einmal, er schmeckt wirklich sehr gut: Rezept für Schoko-Kokos-Schnitten Zutaten Für den Teig: 3 Eier Etwas Salz 100 g Zucker 60 g Butter, weich 130 g Mehl 1 ½ EL Kakaopulver ½ Packung Backpulver 75 ml Wasser evtl. 1 ½ EL Rum Für den Belag: ½ Packung Puddingpulver, Schlagobers oder Speisestärke 50 g Zucker 125 ml Kokosmilch 50 ml Ananassaft 25 g Kokosraspel 150 ml Sauerrahm/Schmand Für die Dekoration: 3 EL Marillenmarmelade oder Honig 25 g Kokosraspel Anleitung Zuerst den Belag vorbereiten, denn dieser muss etwas abkühlen: Dafür [...]
Rezept für einen österreichischen Apfelstrudel
Die österreichische Küche ist eine Klasse für sich – Urlauber, die sich bereits anhand der mannigfaltigen, kulinarischen Genüsse vom Wahrheitsgehalt dieser Aussage überzeugen durften, schätzen vor allem das traditionsreiche Bäckerhandwerk des Landes. Dieses brachte im Laufe der Jahrhunderte zahllose, raffinierte Köstlichkeiten – wie den österreichischen Apfelstrudel, den Kärntner Reindling oder die Sachertorte - hervor. Ein feiner Apfelstrudel lässt sich auf viele Arten herstellen. Ein besonderes Unterscheidungsmerkmal ist hierbei der verwendete Teig – vom luftigen Blätterteig über den grundsoliden Mürbeteig bis hin zum gezogenen Teig aus Mehl, Wasser und Öl kann jede Variante für einen feinen Apfelstrudel verwendet werden. Laut der [...]
Rezept Winterpunsch
Ein dampfend heißer Winterpunsch, der sein kräftiges Aroma durch die gesamte Küche verströmen lässt, ist genau das, was große und kleine Winterfreunde nach einem langen, ereignisreichen Tag im Schnee benötigen, um sich in geselliger Runde wieder aufzuwärmen. Dabei ist Winterpunsch nicht gleich Winterpunsch, denn genauso verschieden wie die Geschmäcker der großen und kleinen Genießer sind auch die kreativen Punschvarianten, die gerade in der kalten Jahreszeit besonders gut schmecken. Vom sahnigen Eierpunsch über den fruchtigen Kinderpunsch aus verschiedenen Säften bis hin zum würzigen Rotweinpunsch – die vorweihnachtliche Küche hält für jeden Gaumen das richtige Getränk zum Aufwärmen bereit. Dieses spezielle Winterpunsch-Rezept [...]
Rezept Gewürzkuchen
Der Gewürzkuchen gehört ebenso wie der Honigkuchen einfach zur Weihnachtszeit dazu. Als traditionelles Weihnachtsgebäck besteht der Kuchen aus einem recht einfachen Rührteig, der jedoch mit einigen Gewürzen und speziellen Zutaten verfeinert wird. Er hat jedoch nichts mit Pfefferkuchen zu tun, sondern ist einfach eine Variante des Lebkuchens. Rezept Gewürzkuchen Zutaten: 250 g Margarine 250 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 4 Eier 1 Päckchen Puddingpulver Schokolade 2 EL Kakaopulver 250 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Lebkuchengewürz (15 g) 125 ml Milch 1 kl. Fläschchen Rum-Aroma 250 g Zuckerrübensirup Puderzucker Zuckerstreusel Anleitung: Wichtig für diesen Kuchen ist, dass alle Zutaten [...]
Backpulver ersetzen
Oje kein Backpulver im Haus, aber der Teig ist schon angerührt? Nur keine Panik, hier müssen Sie nicht gleich aus dem Haus zum Einkaufen stürzen, wir haben hier die besten Tipps, wie Sie trotzdem noch in Ruhe einen guten Kuchen backen können: Wie kann man Backpulver ersetzen? Backpulver ist natürlich in den meisten Rezepten vertreten – daher verwenden wir sie ausschließlich. Natürlich gibt es noch viele weitere Dinge, die unsere Backwaren treiben lassen und zudem geschmacklich keine Beeinträchtigungen liefern. Rum Statt Backpulver kann auch Rum verwendet werden. Für 1 TL Backpulver nehmen Sie einfach 2 EL Rum. Cognac Genau wie [...]