Rezept für einen österreichischen Apfelstrudel
Die österreichische Küche ist eine Klasse für sich – Urlauber, die sich bereits anhand der mannigfaltigen, kulinarischen Genüsse vom Wahrheitsgehalt dieser Aussage überzeugen durften, schätzen vor allem das traditionsreiche Bäckerhandwerk des Landes. Dieses brachte im Laufe der Jahrhunderte zahllose, raffinierte Köstlichkeiten – wie den österreichischen Apfelstrudel, den Kärntner Reindling oder die Sachertorte - hervor. Ein feiner Apfelstrudel lässt sich auf viele Arten herstellen. Ein besonderes Unterscheidungsmerkmal ist hierbei der verwendete Teig – vom luftigen Blätterteig über den grundsoliden Mürbeteig bis hin zum gezogenen Teig aus Mehl, Wasser und Öl kann jede Variante für einen feinen Apfelstrudel verwendet werden. Laut der [...]
Rezept Hackbällchenpfanne
Dieses Rezept ist nicht nur schnell zubereitet und schmeckt lecker – die Kinder lieben es auch und das ist ja die Hauptsache. Rezept für eine Hackbällchenpfanne Zutaten: 500 g Hackfleisch/Faschiertes 1 Flasche (250 ml) Rama Cremefine zum Kochen 250 g Tiefkühlerbsen und -möhren (Karotten) Salz & Pfeffer Saucenbinder Thymian Bärlauch 2 EL Öl zum Anbraten Anleitung: Für die Hackbällchenpfanne wird zuerst etwas Öl eine große Pfanne gegeben und erhitzt. In der Zwischenzeit kommt das Hackfleisch in eine Schüssel und wird mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt, ordentlich durchgeknetet und anschließend zu gleich großen Klößen geformt. Hat das Öl in der Pfanne die [...]
Rezept für einen Apfelstrudel
Der Apfelstrudel ist eine süße Strudelart, welche aus verschiedenen Teigarten geschaffen werden kann. Beliebt ist ohne Frage die Variation aus Blätterteig, aber auch Topfenteig oder Hefeteig bieten eine schmackhafte Abwechslung. Je nach Geschmack lässt sich die Mehlspeise mit verschiedenen Füllungen variieren. Neben den süß-sauren Äpfeln kann man je nach Geschmack Rosinen, Semmelbrösel, verschiedene Nussorten und Zimt verwenden. Rezept für einen Apfelstrudel Zutaten: 250 g Mehl 20 ml Speiseöl 1 Ei 1 Prise Salz 100 ml Wasser 1 Zitrone 50 g Rosinen ca. 1 kg Äpfel ca. 100 g flüssige Butter ca. 100 g Semmelbrösel 60 g Mandeln Zimt oder Puderzucker [...]
Keine blinden Fensterscheiben mehr
Manchmal kann es passieren, dass Fensterscheiben 'blind' werden - was soviel heißt, wie dass sie trüb werden und man nicht mehr durchgucken kann. Hier haben wir einen Tipp, wie man mit Hausmittel dagegen ankämpfen kann: Speiseöl gegen blinde Fensterscheiben Wenn Fensterscheiben blind geworden sind, reibt man sie am besten mit einem mit Speiseöl getränkten Wolllappen ab. Zum Schluss mit Küchenkrepppapier nachpolieren. Foto von Sabine, meinhaushalt.at Lesen Sie auch: 5 Tipps für saubere Fenster
Gusseiserne Pfannen schnell sauber
Seit vielen Jahrhunderten wird die Verwendung von gusseisernen Pfannen in Küchen geschätzt. Diese Küchenutensilien sind langlebig, robust und können ohne die Hilfe von Chemie bestens gereinigt werden. Macht man alles in dieser Hinsicht richtig, so werden die zubereiteten Speisen besonders lecker und aromatisch. Um denPfannen eine besondere Pflege zuteil kommen zu lassen, sollte man daher einige Tipps beachten. Richtige Pflege für gusseiserne Pfannen Chemie wie Spüli oder ähnliches ist für die Reinigung von gusseisernen Pfannen gar nicht nötig. Oftmals reicht ein einfaches Küchenpapier schon aus. Ist der Schmutz hartnäckiger, so helfen einfaches, warmes Wasser und eine Bürste weiter. Um Pfannen [...]
Schneeschaufel und Wachs
Ärgerlich, wenn der Schnee dauernd auf der Schaufel kleben bleibt. Doch hier gibt es einen einfachen Tipp: Wachse die Schaufel vor dem Gebrauch mit einer weißen Kerze (am besten einer sehr breiten!) gut ein. Eine andere Möglichkeit ist es, die Schaufel mit flüssigem Speiseöl einzureiben. Bild von Sabine, meinhaushalt.at
Leichte Reinigung der Käsereibe
Käse macht bei vielen Gerichten erst so richtig den Geschmack aus. Meist muss er über das Gericht gerieben werden, wofür man eine Käsereibe benutzt. Diese zu reinigen ist oft nicht so leicht, da manchmal noch Käse haften bleibt. Hier ein Tipp, damit das nicht mehr so schnell passieren kann: Leichte Reinigung der Käsereibe dank Speiseöl Verteile vor der Benutzung ein wenig Speiseöl auf der Reibe, so bleibt nichts kleben und die Reinigung geht leichter von der Hand. Foto von Sabine, meinhaushalt.at Lesen Sie auch: Putztipps aus Omas Zeiten