Mehlspeise

Rezept für Himbeermuffins

Von: |19.06.2023|Kategorien: Backen, Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , |

Muffins sind super für Kinder, da man diese in praktischer Größe servieren kann. Für eine Beachparty haben Lara und ich Himbeermuffins ausprobiert. Hier unsere Rezept: Rezept für Himbeermuffins Zutaten: 1 kleine Banane 120 g Joghurt 100 g Zucker 1 Prise Salz 5 EL Öl 50 g weiße Schokolade gehackt 150 g weiße Schokolade, geschmolzen 2 Eier 120 g gemahlene Mandeln 200 g Mehl 2 TL Backpulver 200 g Himbeeren (können natürlich auch Tiefkühl sein) Anleitung: Den Backofen auf 190° C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Mandeln und das Mehl gut mischen. Die Himbeeren in einem Sieb abtropfen lassen. Die 150 [...]

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Rezept für Muffins mit Äpfeln und Zimtstreuseln

Von: |19.06.2023|Kategorien: Backen, Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , |

Äpfel sind allseits beliebt und machen sich auch in Muffins sehr gut. Hier hat meine Tochter ein wirklich ganz tolles Rezept für Apfelmuffins mit Zimtstreuseln ausprobiert. Uns haben diese richtig gut geschmeckt, die müsst ihr nachbacken. Hier das Rezept: Rezept für Muffins mit Äpfeln und Zimtstreuseln Zutaten: 160 g Mehl 1 TL Backpulver ½ TL Natron 1 TL Zimt Prise Muskat 1 Ei 80 g brauner Zucker 120 g Joghurt 40 ml Sonnenblumenöl 1 TL Vanilleextrakt 1 Apfel ½ TL Stärkemehl (z.bl Maisstärke etc.) 3 EL kaltes Wasser 1 TL Apfelkuchengewürz Muffinsform oder Papierförmchen Zutaten für die Streusel: 100 g [...]

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Rezept Kaiserschmarrn – österreichische Mehlspeise

Von: |25.01.2022|Kategorien: Rezepte|Tags: , , , , , , |

Ein Kaiserschmarrn ist eines der Lieblingsessen der Kinder und von meinem Vater. Deswegen mache ich diesen sehr oft. Hier habe ich ein einfaches Rezept für dieses traditionelle österreichische Gericht. Rezept Kaiserschmarrn - österreichische Mehlspeise Zutaten für 4 Personen: 500 ml Milch 6 Dotter Prise Salz 2 EL Staubzucker 320 g glattes Mehl 6 Eiklar ev. 6 dag Rosinen 3 EL Butter zum Ausbacken Staubzucker zum Bestreuen Anleitung: Die Eier trennen und das Eiklar mit einem Handmixer zu steifem Eischnee schlagen. Milch, Dotter, Prise Salz, Staubzucker und Mehl ebenfalls mit dem Handmixer verrühren. Dann den Eischnee hineingeben und per Hand verrühren. [...]

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Einfaches Rezept für vegane Pancakes

Von: |15.03.2021|Kategorien: Rezepte|Tags: , , , , , , , |

Vegane Pancakes können richtig gut schmecken und sind zu dem auch noch recht einfach zu machen. Hier habe ich ein ganz tolles und schnelles Rezept gefunden, welches der ganzen Familie schmeckt: Leichtes Rezept für vegane Pancakes Zutaten: 220 g Mehl 80 g Zucker 1 Pckg. Vanillezucker 1 Packung Backpulver 250 ml Hafermilch etwas neutrales Öl (zB. Sonnenblumenöl) Anleitung: Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel gut vermischen. Die Hafermilch dazu gießen und alles gut verrühren. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und einen Schöpfer Teig in die Pfanne geben. Den Teig goldgelb heraus backen. Die Pancakes schmecken super mit [...]

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Einfaches Rezept für Mohnnudeln mit Topfen

Von: |15.03.2021|Kategorien: Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , |

Mohnnudeln ist eine Leibspeise der Kinder und wird immer wieder gewünscht. In einer Zeitschrift ist mir ein Rezept mit Topfen aufgefallen, welches mir nicht so schwer erschien. So habe ich dieses gleich ausprobieren müssen und siehe da, es hat wunderbar geklappt und den Kindern geschmeckt, einzig, mein Sohn mag den Zitronengeschmack nicht so gerne. Hier das Rezept, welches ich sehr empfehlen kann: Rezept für Mohnnudeln mit Topfen Zutaten: 2 Eier 40 g Butter 250 g Topfen 1 Prise Salz 1 Pkg. Vanillezucker 100 g Weizengrieß 80 g Mehl 1 TL Schale einer Zitrone 1 EL Butter 1 EL Staubzucker 50 [...]

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Liebeserklärung an die Linzer Torte

Von: |15.07.2019|Kategorien: Backen, Rezepte|Tags: , , , , , , , , |

Die Original Linzer Torte gehört ebenso zur Österreichischen Küche wie das Riesenrad und der Donauwalzer zu Wien. Der saftige Kuchen besteht aus einem Mürbteig, dem sogenannten Linzer Teig, und einer Füllung mit Ribiselmarmelade (Johannisbeermarmelade). Darüber kommt ein Gitter aus Teig, das der Linzer Torte ihr charakteristisches Aussehen gibt. Eine Besonderheit macht diese Mehlspeise aus. Denn das Rezept für die Linzer Torte wurde erstmalig bereits im 17. Jahrhundert aufgeschrieben und ist somit das älteste bekannte Tortenrezept der Welt. Die Gräfin Anna Margarita Sagramosa verewigte 1653 die einzelnen Zutaten in ihrem Kochbuch „Buech von allerley Eingemachten Sachen, also Zuggerwerckh, Gewürtz, Khütten und [...]

Rezept für einen österreichischen Apfelstrudel

Von: |20.09.2014|Kategorien: Backen, Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Die österreichische Küche ist eine Klasse für sich – Urlauber, die sich bereits anhand der mannigfaltigen, kulinarischen Genüsse vom Wahrheitsgehalt dieser Aussage überzeugen durften, schätzen vor allem das traditionsreiche Bäckerhandwerk des Landes. Dieses brachte im Laufe der Jahrhunderte zahllose, raffinierte Köstlichkeiten – wie den österreichischen Apfelstrudel, den Kärntner Reindling oder die Sachertorte - hervor. Ein feiner Apfelstrudel lässt sich auf viele Arten herstellen. Ein besonderes Unterscheidungsmerkmal ist hierbei der verwendete Teig – vom luftigen Blätterteig über den grundsoliden Mürbeteig bis hin zum gezogenen Teig aus Mehl, Wasser und Öl kann jede Variante für einen feinen Apfelstrudel verwendet werden. Laut der [...]

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Rezept für einen Apfelkuchen

Von: |01.09.2014|Kategorien: Backen, Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , , , , |

Im Herbst, wenn die Äpfel reifen, ist es auch wieder Zeit für Apfelkuchen. Am besten schmeckt so ein Gebäck natürlich, wenn die Äpfel frisch und knackig sind. Apfelkuchenrezepte gibt es hingegen wie Sand am Meer – ob mit Rührteig, mit Hefeteig, mit Mürbeteig oder als Strudel. Sowohl eine französische Tarte mundet dem Apfelkuchenfreund ebenso wie ein englischer Apple Pie. Rezept für einen Apfelkuchen Zutaten: 4 Äpfel 125 g Butter 3 Eier 1 Packung Vanillezucker 200 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 3 EL Schlagobers/Sahne 1 Schuß Rumaroma 125 g Zucker Zucker und Zimt als Topping Anleitung: Besonders locker und luftig wird der [...]

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Cake-Pops selber machen – Die besten Tipps

Von: |21.05.2014|Kategorien: Rezepte|Tags: , , , , , |

Cake Pops sind die neuesten Stars am Kuchen-Himmel. Für die, an die der Trend (noch!) vorübergegangen ist: Das sind kleine runde Kuchen am Stiel mit aufwendiger Dekoration. Speziell Kinder lieben diese kleinen Kunstwerke, da sie für sie die richtige Größe haben und meist liebevoll verziert sind. Doch wie funktionieren Cake Pops? Sind die schwer zu machen? Auf was muss ich achten? Wir haben uns natürlich informiert und hier die besten Tipps zusammengefasst. Hilfreiche Tipps um Cake-Pops selber zu machen Was benötige ich für Cake-Pops Um Cake-Pops zu backen, wird eine Cake-Pops Form, sowie Stiele und eine Cake-Pop-Station benötigt. Damit die Cake-Pops, [...]

Rezept für Apfel-Topfen-Schokoschnitten

Von: |05.10.2013|Kategorien: Küche, Rezepte|Tags: , , , , , |

Ich backe leidenschaftlich gerne und vor allem habe ich sehr gern Topfen und Schokolade. Jetzt im Herbst gibt es sehr gute Äpfel und da passt genau dieses Rezept ideal. So habe ich mir mit meinen Kindern an diesem stürmischen und ungemütlichen Tag in der Küche mit backen die Zeit vertrieben und wir wurden nicht enttäuscht. Uns hat der Blechkuchen sehr gut geschmeckt, hier das Rezept für die, die neugierig geworden sind: Rezept für Apfel-Topfen-Schokoschnitten Zutaten: 2 kg Äpfel 4 EL Zitronensaft 250 g weiche Butter 250 g Zucker 1 Pkg Vanillezucker 1 Prise Salz 8 Eier 250 g Mehl 1/2 [...]

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