Rezept Kaiserschmarrn – österreichische Mehlspeise
Ein Kaiserschmarrn ist eines der Lieblingsessen der Kinder und von meinem Vater. Deswegen mache ich diesen sehr oft. Hier habe ich ein einfaches Rezept für dieses traditionelle österreichische Gericht. Rezept Kaiserschmarrn - österreichische Mehlspeise Zutaten für 4 Personen: 500 ml Milch 6 Dotter Prise Salz 2 EL Staubzucker 320 g glattes Mehl 6 Eiklar ev. 6 dag Rosinen 3 EL Butter zum Ausbacken Staubzucker zum Bestreuen Anleitung: Die Eier trennen und das Eiklar mit einem Handmixer zu steifem Eischnee schlagen. Milch, Dotter, Prise Salz, Staubzucker und Mehl ebenfalls mit dem Handmixer verrühren. Dann den Eischnee hineingeben und per Hand verrühren. [...]