Rezept Schoko-Kokoskuchen mit Eierlikör
In diesem Kuchen werden meine Lieblinge vereint: Schokolade, Eierlikör und Kokos. Der Kuchen war leicht zu backen und hat uns sehr gut geschmeckt, daher hier für Euch zum Nachbacken: Rezept Schoko-Kokoskuchen mit Eierlikör Zutaten: 5 Eier 220 g Staubzucker 1 Prise Salz 1 Pckg. Vanillezucker 175 g Mehl 1 Pckg. Backpulver 75 g Kokosraspel 200 ml Eierlikör 200 ml Öl 100 g Schokolade. geschmolzen 2 TL Kakaopulver 2 EL Rum 1 EL Butter für die Form 2 EL Kokosflocken für die Form 2 EL Kokosflocken zum Bestreuen 3 EL Marillenmarmelade eckige Backform Anleitung Den Backofen auf Heißluft 160° C aufheizen. [...]
Rezept für Schneekugeln mit Kokos
Zu unserer Faschingsfeier hat meine liebe Freundin Carina diese ganz tollen Schneekugeln mitgebracht. Die schmecken soooo gut - ich mag ja Kokos so gerne und die passen hervorragend in meine Kokosrezeptsammlung. Die müsst ihr unbedingt auch ausprobieren: Rezept für Schneekugeln mit Kokos Zutaten für den Biskuit: 200 g Zucker 2 Packungen Vanillezucker 7 Eier 5 EL Wasser 200 g Mehl 1/2 Packung Backpulver Zutaten für die Creme: 250 g Topfen 200 g Crème fraîche 125 ml Kokoslikör oder Kokossirup oder Amaretto oder Eierlikör usw. 500 ml Schlagobers, steifgeschlagen ca. 100 g Kokosstreusel Anleitung: Den Backofen mit Ober- und Unterhitze auf [...]
Kokos-Erdnuss-Datteln-Drink – Rezept
Meine Tochter liebt Erdnüsse bzw. Erdnussbutter. Deswegen sucht sie sich oft Rezepte mit Erdnüssen raus. Hier hat sie einen Drink mit Kokosmilch und Erdnüssen und Datteln gefunden. Der ist wirklich richtig gut, probiert es doch auch: Rezept für einen Kokos-Erdnuss-Datteln Drink Zutaten: 1 Tasse Erdnüsse 1/2 Tasse Kokosnussmilch 1 Banane 1 Handvoll Datteln, ohne Kern 1 Prise Zimt 1 Tasse Wasser Mixer Anleitung: Zuerst die Erdnüsse in heißem Wasser für ein paar Minuten weich kochen, dadurch geht es leichter zu mixen. Jetzt die Zutaten in den Mixer geben: Kokosnussmilch, Banane, Datteln, Zimt, Prise Zimt, Wasser und die Erdnüsse. Alle Zutaten [...]
Eiskalter Smoothie – Kokos-Himbeer Drink Rezept
Des Öfteren bleibt bei uns etwas Kokosmilch übrig und so hab ich gestöbert, was man mit einem Rest Kokosmilch noch machen könnte, außer in Eiswürfelbehälter einfrieren. Hier habe ich einen Smoothie mit Himbeeren und Kokosmilch gefunden, und ausprobiert: Eiskalter Smoothie - Kokos-Himbeer Drink Rezept Zutaten: 200 ml Früchtetee 8 Himbeeren 1 TL Himbeersirup 150 ml Kokosmilch oder Kokosdrink Eiswürfel Anleitung: Zuerst den Früchtetee zubereiten, Wasser aufkochen lassen und in einer Tasse mit Teebeutel je nach Anleitung ziehen lassen. Den Tee gut abkühlen lassen. In ein großes Glas den Himbeersirup, den Tee und den Kokosdrink geben, gut verrühren, bis sich alles [...]
Rezept für eine Raffaello-Torte
Für Weihnachten habe ich eine Schneetorte gesucht. Da fielen mir die Raffaellos ein, wo die Kokosraspel ja ein bisschen wie Schnee aussehen. Somit gab es bei uns zuhause zu Weihnachten eine "Schneetorte", wenn es schon keinen Schnee vor der Haustür gibt. Die Raffaello Torte ist einfach und wirklich sehr sehr gut. Probiert es mal aus: Rezept für eine Raffaello Torte Zutaten: Für den Teig 4 Eier 4 EL Wasser 200 g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 200 g Mehl 1/2 TL Backpulver Für den Belag 500 g Schlagobers 200 g weiße Schokolade 2 Pkg. Sahnesteif 100 g Staubzucker 100 g Kokosraspel [...]
Rezept Schoko-Kokos-Schnitte
In diesem Kuchen werden meine Lieblinge vereint: Schokolade und Kokos. Probiert es einmal, er schmeckt wirklich sehr gut: Rezept für Schoko-Kokos-Schnitten Zutaten Für den Teig: 3 Eier Etwas Salz 100 g Zucker 60 g Butter, weich 130 g Mehl 1 ½ EL Kakaopulver ½ Packung Backpulver 75 ml Wasser evtl. 1 ½ EL Rum Für den Belag: ½ Packung Puddingpulver, Schlagobers oder Speisestärke 50 g Zucker 125 ml Kokosmilch 50 ml Ananassaft 25 g Kokosraspel 150 ml Sauerrahm/Schmand Für die Dekoration: 3 EL Marillenmarmelade oder Honig 25 g Kokosraspel Anleitung Zuerst den Belag vorbereiten, denn dieser muss etwas abkühlen: Dafür [...]
Weihnachtskekse: Rezept für Kokos-Berge
Ganz toll schmeckt ein Weihnachtsgebäck mit Kokos. Schnell gemacht sind diese Kokos-Berge, hier das Rezept: Weihnachtskekse: Rezept für Kokos-Berge Zutaten 60 g Mehl 1 Päckchen Vanillezucker 2 Eier 100 g Honig 50 g Zucker 200 g Kokosraspeln 150 g Puderzucker etwas Milch Anleitung Die Eier schaumig rühren und anschließend mit Mehl und Vanillezucker tüchtig verrühren. Dann den Zucker sowie den Honig dazugeben, zum Schluss die Kokosraspel gleichmäßig unterheben. Die Kokosmasse als kleine Häufchen auf die Oblaten geben und bei 175°C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Backofen für ca. 12-15 Minuten ausbacken. Den Puderzucker mit ein wenig Milch cremig rühren und [...]