Rezept Schoko-Kokoskuchen mit Eierlikör
In diesem Kuchen werden meine Lieblinge vereint: Schokolade, Eierlikör und Kokos. Der Kuchen war leicht zu backen und hat uns sehr gut geschmeckt, daher hier für Euch zum Nachbacken: Rezept Schoko-Kokoskuchen mit Eierlikör Zutaten: 5 Eier 220 g Staubzucker 1 Prise Salz 1 Pckg. Vanillezucker 175 g Mehl 1 Pckg. Backpulver 75 g Kokosraspel 200 ml Eierlikör 200 ml Öl 100 g Schokolade. geschmolzen 2 TL Kakaopulver 2 EL Rum 1 EL Butter für die Form 2 EL Kokosflocken für die Form 2 EL Kokosflocken zum Bestreuen 3 EL Marillenmarmelade eckige Backform Anleitung Den Backofen auf Heißluft 160° C aufheizen. [...]
Cremen zum Füllen von Torten und Kuchen
Mit einer guten Füllung werden Torten und Kuchen so richtig saftig und schmecken. Hier habe ich für euch sehr gute Füllungen, die ihr unbedingt ausprobieren solltet: Schokomousse Zutaten: 125 g Zartbitterschokolade 60 g Zucker 250 g Mascarpone 350 ml Schlagobers evtl. 200 g Erdbeeren, oder Heidelbeeren, oder Himbeeren etc. evtl. Schmelztopf Anleitung: Die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad zum Schmelzen bringen, etwas abkühlen lassen, so dass sie nur mehr lauwarm ist. Mascarpone und Zucker dazugeben und gut verrühren. Den Schlagobers cremig schlagen, nicht steif schlagen, und zur Schoko-Mascarpone Creme dazugeben und alles gut verrühren, bis sich alle Zutaten gut verbunden haben [...]
Rezept für einen Eierlikörkuchen – Eierlikörgugelhupf
Ein Eierlikörgugelhupf ist eines meiner Lieblingsrezepte, und backe ich immer wieder gerne. Auch meinen Kindern schmeckt dieses Rezept, obwohl ja ein Schuß Eierlikör enthalten ist - oder vielleicht genau deswegen, wer weiß. Rezept für einen Eierlikörkuchen - Eierlikörgugelhupf Meine Mutter hat diesen Kuchen immer Ameisenkuchen genannt. Zutaten: 250 g Butter oder Margarine zimmerwarm 4 Eier, getrennt 250 g Staubzucker 1 Päckchen Vanillezucker 1/8 l Eierlikör 1/2 Päckchen Backpulver 250 g Mehl 50 g Schokostreusel Butter/Margarine und etwas Mehl für die Backform 1 Backform (Gugelhupf, Kastenform oder Tortenform) Anleitung: Den Backofen auf 180° C Ober- und Unterhitze aufheizen. Die 4 Eier [...]
Rezept für einen selbstgemachten Eierlikör
Selbstgemachter Likör ist ein Highlight bei jedem Dinner oder als Geschenk bei Einladungen. Ein Klassiker ist der Eierlikör, der sich wunderbar als Dessert im Glas oder auf einem Eisbecher macht. Hier habe ich ein sehr gutes Rezept für einen Eierlikör: Rezept für einen selbstgemachten Eierlikör Was dazu benötigt wird: schöne 1 L Flasche mit Verschluss (gibt es in Supermärkten, Amazon) Trichter (gibt es in Supermärkten, Amazon) 500 g Schlagobers 6 sehr frische Eigelbe 1/2 Vanilleschote 250 g Staubzucker 1/4 Doppelkorn evtl. Dekoration, wie Bänder, Sticker, Schöne Karten uvm. (gibt es in Schreibwarengeschäften, Amazon) Anleitung: Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das [...]
Eierlikör als Tortendekoration
Wenn die Torte schön verziert werden soll, und es nicht immer eine Schokoladenverzierung sein soll, der sollte einmal Eierlikör als Guss verwenden: Eierlikör als Glasur für eine Torte verwenden Eierlikörglasur mit Sofort-Gelatinepulver Was dazu benötigt wird: Eierlikör Sofort-Gelatinepulver Anleitung für die Eierlikörverzierung: Rühre den Eierlikör mit etwas Sofort-Gelatinepulver an, das hilft, dass der Eierlikör nicht an allen Seiten sofort wieder runterläuft und gieße die Mischung über die Torte. Eierlikörglasur mit Puderzucker Zutaten: 100 g Staubzucker 2 EL Eierlikör Anleitung: Den Staubzucker in eine Schüssel geben und den Eierlikör über den Zucker gießen. Mit einem Löffel das Gemisch schön glatt rühren - hier [...]