Rezept für Kekse mit Datteln und Mandeln
Für die Adventzeit müssen es einfach weihnachtliches Kekse sein, hier haben wir Lebkuchen-Muffins ausprobiert und für sehr gut befunden. Deswegen für euch das Rezept, damit ihr diese auch ausprobieren könnt: Rezept für Kekse mit Datteln und Mandeln Zutaten für den Teig: 250 g Mehl (am besten wäre Weizenvollkornmehl) 125 g Butter 1 Ei 2 EL Honig 1 Prise Salz Klarsichtfolie Zutaten für die Füllung: 150 g getrocknete Datteln 60 g gehackte Mandeln 60 g gemahlene Mandeln 2 EL Creme Fraiche 1 TL Zimt 3 EL Vanillelikör (oder Mandellikör oder Rosenwasser) Schale von einer halben Zitrone 2 TL Saft einer Zitrone [...]
Rezept für Erdnussbutterbars
Lara und ihre Freundin haben diese guten Erdnussbutterbars ausprobiert. Hier muss nichts gebacken werden, sondern es wird einfach nur gekühlt. Die Bars sind ein toller Snack für zwischendurch oder als Dessert. Uns haben sie sehr gut geschmeckt: Rezept für Erdnussbutterbars Zutaten: 140 g Haferflocken 60 g Cashews 1 Prise Salz 4 EL Erdnussbutter 4 EL Ahornsirup 1,5 TL Vanilleextrakt 50 ml Milch 1 Hand voll Datteln rechteckige Backform, gefettet oder mit Backpapier ausgekleidet Mixer Schneebesen oder Handmixer Anleitung: Zuerst die Haferflocken, Cashews und das Salz in einem Mixer fein mixen. Das ganze in eine große Schüssel füllen. Dann die Erdnussbutter [...]
Rezept für ein Joghurt mit Papaya und Früchten
Das Joghurt einmal anders genießen: nämlich in einer Papaya - da kommt gleich Urlaubsfeeling auf. Meine Tochter hat sich hier ein schmackhaftes und gesundes Joghurt angerichtet, probiert es auch aus: Rezept für ein Joghurt mit Papaya und Früchten Zutaten: 1 Papaya 150 g Joghurt natur 1 TL Sirup wie Agavendicksaft, Ahornsirup oder Dattelsirup 4 Datteln Früchte, wie Himbeeren, Erdbeeren oder Heidelbeeren - frisch oder getrocknet Topping: 1/2 TL Chia-Samen Anleitung: Die Papaya in 2 Hälften schneiden, die Kerne mit einem Löffel entfernen. Eine Hälfte der Papaya schälen und die das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Die Datteln entkernen und ebenfalls in [...]
Kokos-Erdnuss-Datteln-Drink – Rezept
Meine Tochter liebt Erdnüsse bzw. Erdnussbutter. Deswegen sucht sie sich oft Rezepte mit Erdnüssen raus. Hier hat sie einen Drink mit Kokosmilch und Erdnüssen und Datteln gefunden. Der ist wirklich richtig gut, probiert es doch auch: Rezept für einen Kokos-Erdnuss-Datteln Drink Zutaten: 1 Tasse Erdnüsse 1/2 Tasse Kokosnussmilch 1 Banane 1 Handvoll Datteln, ohne Kern 1 Prise Zimt 1 Tasse Wasser Mixer Anleitung: Zuerst die Erdnüsse in heißem Wasser für ein paar Minuten weich kochen, dadurch geht es leichter zu mixen. Jetzt die Zutaten in den Mixer geben: Kokosnussmilch, Banane, Datteln, Zimt, Prise Zimt, Wasser und die Erdnüsse. Alle Zutaten [...]
Chia Schicht Dessert mit Ribiseln
Ein Chia-Pudding Schicht Dessert hat meine Tochter ausprobiert. Ich finde es sieht ganz toll aus und hat uns auch sehr gut geschmeckt. Chia Samen sind ja sehr gesund und gelten als Superfood. Sie enthalten Omega-3-Fettsäuren, reichlich Eiweiß und jede Menge Mineralstoffe und Spurenelemente. Hier findet ihr das Rezept von uns: Chia Schicht Dessert mit Ribiseln Zutaten: 100 ml Joghurt 100 ml Milch (hier kann natürlich auch Pflanzenmilch verwendet werden) 3 EL Chia Samen 1/2 TL Ahornsirup 30 g Haferflocken 3 Datteln evtl. etwas Milch und Ahornsirup zum mischen eine Hand voll Ribisel Anleitung: Zuerst das Joghurt, die Milch, Ahornsirup und [...]
Selbstgemachte Hafermilch mit Datteln und Zimt
Meine Tochter hat eine selbstgemachte Hafermilch zubereitet. Eigentlich recht flott gemacht und man bekommt noch zusätzlich ein Porridge. Super Sache, hier das Rezept: Selbstgemachte Hafermilch mit Datteln und Zimt Zutaten für 1 Glas: 1 Tasse Haferflocken 2 Tassen Wasser 4 Datteln Prise Zimt Anleitung: Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut vermixen. Das ganze in ein sehr feines Sieb oder Tuch geben und abseihen. Wir haben ein Sieb genommen, das mit dem Tuch hat bei uns nicht geklappt. Bei uns ist genau 1 Glas Hafermilch entstanden. Extra-Tipp: Das grobe übriggebliebene im Sieb haben wir als Porridge auch gegessen, war [...]
Rezept für einen einfachen Grießbrei ohne Ei
Als Kind habe ich Griessbrei immer sehr gern gegessen. Meine Mama hat ihn uns immer ohne Ei und mit Schokoraspeln serviert. Das habe ich wirklich geliebt, ich esse ja so gerne Nachspeisen. Für meine Kinder habe ich es auch immer so gemacht, mittlerweile macht meine Tochter ihn sich schon selber, seht selbst, wie sie das macht: Rezept für einen einfachen Grießbrei ohne Ei Zutaten: 50 g Grieß 500 ml Milch 1 Packung Vanillezucker 1 Prise Salz evtl. Obst zum Belegen evtl. Kakao oder Schokolade Anleitung: Einen Topf mit kaltem Wasser ausspülen und die Milch hineingeben. Die Milch aufkochen lassen, erst [...]
Rezepte für kleine vitaminreiche Snacks, die schmecken
Kleine Snacks für zwischendurch heben die Laune und bringen Energie. Nicht nur Kinder haben gerne hin und wieder zwischen den großen Mahlzeiten einen kleinen Snack. Meine Tochter liebt es sich kleine hübsche Köstlichkeiten zuzubereiten und genüsslich neben den Hausaufgaben zu verspeisen. Hier habe ich ein paar Ideen zusammengestellt, die wirklich gut schmecken und schnell und einfach zubereitet sind: Rezepte für kleine vitaminreiche Snacks für zwischendurch Chia Pudding mit Beeren Zutaten für eine 1 Person: 30 g Chiasamen 250 ml Mandelmilch - (Kokosdrink, Sojamilch, etc.) 60 g Beeren (z.B. Himbeeren, Heidelbeeren usw.) 10 Beeren für das Topping aufheben 1 TL Ahornsirup [...]
Sabine’s gesunde vegane Glow Bowl mit Gemüse und Quinoa – Rezept
Bowls sind wortwörtlich in aller Munde. Diesem Trend kann man sich kaum mehr entziehen, nicht nur auf allen Social Media Kanälen, sondern auch in Zeitschriften findet man immer wieder diese Bowls. Bis jetzt war mir das immer ein wenig zu viel Hype mit dem ganzen Superfood, aber in einer Zeitschrift war eine 'Bowl', die mein Interesse geweckt hat. Die Zutaten waren einigermaßen im Rahmen und die ganzen Wirkstoffe haben mich doch sehr beeindruckt. Da ich seit einiger Zeit immer wieder vegan koche, interessiere ich mich sehr für die Lieferung von wichtigen Nährstoffen. Der Haken ist meist, dass es den Kindern [...]
Rezept für einen Green Smoothie mit Spinat
Green Smoothies sind in aller Munde, wortwörtlich. Ich habe auch schon ein paar probiert, weil man möchte ja mitreden. Nur bis jetzt haben mir diese so gar nicht geschmeckt. Beim Durchblättern einer Zeitschrift fiel mir dieses Rezept auf, und ich muss sagen, es hat mich gleich angesprochen. Ich habe es noch ein wenig abgeändert, aber es hat mir (und auch meiner Familie!) sehr gut geschmeckt. Wollt ihr es auch einmal ausprobieren? Dann hab ich hier die Zutaten für euch: Rezept für einen Grünen Smoothie mit Spinat, Apfel, Gurke, Banane und Kiwi Dieses Rezept ergibt 2 Gläser Zutaten: 2 Datteln 1 [...]