Rezept für einen Gurkensalat mit Sauerrahm
Eine sehr beliebte und auch schnell gemachte Beilage ist ein Gurkensalat. Ich mache diesen sehr gern mit Sauerrahm. Hier ist mein Rezept: Rezept für einen Gurkensalat Zutaten: 1 Salatgurke 250 g Sauerrahm 4 EL Olivenöl 2 EL Apfelessig 2 Knoblauchzehen, gepresst 2 EL Dill, gehackt Salz Pfeffer Gemüsehobel, z.B. bei Amazon Anleitung: Die Gurken in sehr feine Scheiben schneiden, am Besten gelingt das mit einem Gemüsehobel. Den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse fein pressen. In einer Schüssel, Essig, Öl und Sauerrahm gut vermischen. Knoblauch dazugeben, sowie die Gurken. Alles gut vermischen, dann mit der Dille bestreuen. Eventuell mit Salz und Pfeffer [...]
Tipps für einen knackigen Gurkensalat
Gurkensalat ist eine sehr schmackhafte Beilage. Manchmal werden Gurken aber im Salat gummiartig, nur warum? Leider vertragen nicht alle Menschen Gurkensalat, muß man darauf verzichten? Hier haben wir ein paar Haushaltstipps rund um den Gurkensalat gesammelt: Gurken bleiben im Salat länger knackig Gurken vertragen das Salz nicht. Wenn man den Gurkensalat zu lange vor dem Servieren salzt, dann verlieren die Gurken Wasser. Deshalb die Gurken erst kurz vor dem Anrichten salzen, dann sind sie knackiger. Gurken wieder knackig Mir passiert es leider oft, dass ich das Gemüse im Gemüsefach vergesse: bei Gurken gibt es aber einen Tipp um sie wieder [...]