Rezept des Monats: Kartoffelgulasch
Dieses Rezept ist von EAT4FUN-Mitarbeitern erprobt und alle Zutaten sollen Bioqualität haben bzw. regional und saisonal sein. Schwierigkeitsgrad: leicht Kalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker ca. 4,5 BE) Zubereitungszeit: 30 Minuten Rezept des Monats: Kartoffelgulasch Zutaten für 1 Portion: 320 g Kartoffeln (ca. 4 Stück) Suppenpulver oder Suppenwürfel 200 ml Wasser 1 EL Öl 1 kleine Zwiebel 1 TL Paprikapulver, edelsüß 1 TL Tomatenmark, evtl. 1 TL Senf Majoran, Kümmel, Lorbeerblatt Salz, Pfeffer Etwas griffiges Mehl zum Stauben 60 g Debreziner oder Frankfurter (ca. 1 Würstel) Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, würfeln und ins Wasser geben. ½ Kartoffel aufheben. Zwiebel schälen und kleinwürfelig [...]