Rezept des Monats: Krautfleckerl
Dieses Rezept ist von EAT4FUN-Mitarbeitern erprobt und alle Zutaten sollen Bioqualität haben bzw. regional und saisonal sein. Schwierigkeitsgrad: leicht Kalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker ca. 6 BE) Zubereitungszeit: 30 Minuten Rezept des Monats: Krautfleckerl Zutaten für 1 Portion: 250 g Fleckerlnudeln gekocht (= 100 g roh) 1 EL Öl 1 kleine Zwiebel etwas Zucker Kraut, Menge frei (200 g werden empfohlen) 1 TL Salz, Pfeffer Essig Kümmel, Muskat, Salz, Pfeffer Zubereitung: Nudeln in Salzwasser kochen. Währenddessen die Zwiebel würfelig schneiden und in 1 EL Öl glasig anbraten. Das Kraut nudelig schneiden und in einer Schüssel mit Salz weich kneten und ein [...]