Rezept des Monats: Krautfleckerl
Dieses Rezept ist von EAT4FUN-Mitarbeitern erprobt und alle Zutaten sollen Bioqualität haben bzw. regional und saisonal sein. Schwierigkeitsgrad: leicht Kalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker ca. 6 BE) Zubereitungszeit: 30 Minuten Rezept des Monats: Krautfleckerl Zutaten für 1 Portion: 250 g Fleckerlnudeln gekocht (= 100 g roh) 1 EL Öl 1 kleine Zwiebel etwas Zucker Kraut, Menge frei (200 g werden empfohlen) 1 TL Salz, Pfeffer Essig Kümmel, Muskat, Salz, Pfeffer Zubereitung: Nudeln in Salzwasser kochen. Währenddessen die Zwiebel würfelig schneiden und in 1 EL Öl glasig anbraten. Das Kraut nudelig schneiden und in einer Schüssel mit Salz weich kneten und ein [...]
Tipps rund um das Sauerkraut
Sauerkraut ist sehr gesund passt hervorragend zu herzhafter Hausmannskost. Doch damit es auch wirklich schmeckt, sind hier ein paar Tipps: Sauerkraut wird lieblicher Der Geschmack von Sauerkraut wird etwas lieblicher, wenn man etwas Apfelsaft hinzu gibt. Sauerkraut erst am nächsten Tag essen Sauerkraut schmeckt am besten, wenn es schon einen Tag vorher zubereitet wurde. Jetzt ist es nämlich weicher, und durch das stehen, konnten die Gewürze so richtig durchziehen. Sauerkraut verfeinern Um Sauerkraut ein wenig zu verfeinern eignen sich folgende Zutaten: Zwiebel Speck Zucker Essig Lorbeerblätter Weißwein Wacholderbeeren Kümmel Lesen Sie auch: Keine roten Finger von Rotkraut Foto von Sabine, meinhaushalt.at