Sauerkraut ist sehr gesund passt hervorragend zu herzhafter Hausmannskost. Doch damit es auch wirklich schmeckt, sind hier ein paar Tipps:

Sauerkraut wird lieblicher

Der Geschmack von Sauerkraut wird etwas lieblicher, wenn man etwas Apfelsaft hinzu gibt.

Sauerkraut erst am nächsten Tag essen

Sauerkraut schmeckt am besten, wenn es schon einen Tag vorher zubereitet wurde. Jetzt ist es nämlich weicher, und durch das stehen, konnten die Gewürze so richtig durchziehen.

Sauerkraut verfeinern

Um Sauerkraut ein wenig zu verfeinern eignen sich folgende Zutaten:

• Zwiebel
• Speck
• Zucker
• Essig
• Lorbeerblätter
• Weißwein
• Wacholderbeeren
• Kümmel

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Foto von Sabine, meinhaushalt.at