Rezept Rindsrouladen
Die Rinderroulade ist im gesamten deutschsprachigen Raum ein beliebtes Sonntagsgericht. Gut abgehangenes Rindfleisch sowie eine herzhafte Füllung sind typisch für eine schmackhafte Roulade. Je nach Geschmack und Region kann die Füllung hier anders ausfallen, wobei das Rollen des Fleisches fixiert mit einer Klammer oder einem Spieß sehr typisch ist. Rezept Rindsrouladen Zutaten: Rinderrouladen - pro Person 1-2 Stück 1 große Zwiebel durchwachsener Speck Senf Salz & Pfeffer Wurzelgemüse 1-2 Knoblauchzehen Tomatenmark 1 Thymianzweig Lorbeerblätter Pfefferkörner Anleitung: Die Zubereitung der Rinderroulade nimmt in der Tat ein wenig Zeit in Anspruch. Auch der Garungsprozess ist in einem normalen Bräter mit einem gewissen [...]
Rezept Hühnersuppe mit Spargel
Wenn endlich die Spargelzeit beginnt, ist das Gemüse fast täglich auf dem Teller zu finden. Doch neben dem Klassiker mit Sauce Hollandaise gibt es noch unzählige Varianten, wie man Spargel gesund und leicht zubereitet. Und wenn der Frühling einmal Pause macht und es so richtig ungemütlich und kalt vor der Türe ist, dann ist die Hühnersuppe mit Spargel genau das Richtige! Die Zutaten dieses Rezeptes von www.idealgewicht.at reichen für sechs Personen, wobei eine Portion mit 6 Points WW zu Buche schlägt. Rezept Hühnersuppe mit Spargel Zutaten: 1 kleines Suppenhuhn, ca. 1 kg 2,5 l Wasser Salz & Pfeffer 2 Stangen [...]
Lasagne – so gelingt sie garantiert!
Eine gute Lasagne braucht Zeit und Geduld, viele leckere Zutaten und natürlich eine hervorragende Sauce. Werden diese Kriterien erfüllt, erhält man eine perfekte Lasagne und keinen matschigen, undefinierbaren Nudelhaufen. Rezept für eine Lasagne – so gelingt sie garantiert! Zutaten: ca 12 Lasagneplatten/Nudelplatten 500g gemischtes Faschiertes/Hackfleisch 1 Zwiebel 150 g Karotten/Möhren 2 EL Tomatenmark 1 Dose gehackte Tomaten Salz & Pfeffer Oregano 1-2 Lorbeerblätter 50 g Butter oder Margarine 500 ml Brühe oder Fond 1 Becher Creme Fraiche 100 g Parmesankäse, geraspelt 1 Prise Muskatnuss 1 Knoblauchzehe Anleitung: Tipps für den Anfang: Frischer Oregano macht die Lasagne würzig und gibt Pepp. [...]
Günstige Namensschilder für Gläser
Welches Glas war denn jetzt meines? Wer kennt das auf einer Party nicht, dass er mindestens einmal sein Glas suchen muss. Für dieses Problem gibt es eine einfach und günstige Lösung: Namenskarten aus Lorbeerblättern. Wie das gemacht wird, erfahrt ihr hier: Namensschilder aus Lorbeerblättern basteln Einkaufsliste: Frische Lorbeerblätter Lackmalstift in Silber Doppelseitiges Klebeband Bastelanleitung: Die Lorbeerblätter mit etwas Küchenrolle glänzend reiben. Mit dem silbernen Lackmalstift die Namen der Gäste auf die Lorbeerblätter schreiben. Die beschrifteten Blätter werden mit dem doppelseitigen Klebeband an das Glas geklebt. Sieht besonders edel auf Weingläsern aus. Lesen Sie auch: Namensschilder zum Naschen Foto von Sabine, meinhaushalt.at
Rezept Spaghetti Bolognese
Spaghetti Bolognese ist wahrlich die Königin unter den Nudelsaucen und weltweit bei vielen Pasta-Liebhabern auf Platz 1 der Lieblingssaucen. Doch bei der Zubereitung kann man wahrlich einige Fehler begehen – nicht selten würde ein Italiener die Hände über den Kopf zusammenschlagen. Aber das muss nicht sein: eine Bolognese ist kein Kunststück, sondern besticht einzig aus den richtigen, feinen Zutaten. Rezept für Spaghetti Bolognese Zutaten: 500 g Hackfleisch/Faschiertes 1 große Zwiebel 2 Stangen Staudensellerie 1 Knoblauchzehe 2-3 Möhren/Karotten 1 gehäufter EL Tomatenmark 800 g Tomaten aus der Dose 1-2 Lorbeerblätter 3-4 Thymianzweige 2 EL Butterschmalz 150 ml Fond oder Brühe 100 ml [...]
Geruch von Angebranntem schnell beseitigen
Jeder der schon einmal ein Gericht gekocht hat, kennt es: eine Speise brennt auf dem Herd an. Speziell Saucen, oder Milch sind leider sehr anfällig für diesen Vorfall. Doch was tun? Und wie bekommt man diesen Geruch wieder weg? Wir haben hier einen Tipp: Topfwechsel bei angebrannter Speise Wenn im Topf das Essen angebrannt ist, dann muss man es nicht gleich wegschmeißen. Fülle es einfach in einen anderen Topf um (aber ohne viel kratzen, möglichst nur die obere Schicht umfüllen), so kann man normal weiter kochen. Bei manchen Speisen vorher kosten, schmeckt das Gericht angebrannt, kann man es leider nicht [...]
Tipps rund um das Sauerkraut
Sauerkraut ist sehr gesund passt hervorragend zu herzhafter Hausmannskost. Doch damit es auch wirklich schmeckt, sind hier ein paar Tipps: Sauerkraut wird lieblicher Der Geschmack von Sauerkraut wird etwas lieblicher, wenn man etwas Apfelsaft hinzu gibt. Sauerkraut erst am nächsten Tag essen Sauerkraut schmeckt am besten, wenn es schon einen Tag vorher zubereitet wurde. Jetzt ist es nämlich weicher, und durch das stehen, konnten die Gewürze so richtig durchziehen. Sauerkraut verfeinern Um Sauerkraut ein wenig zu verfeinern eignen sich folgende Zutaten: Zwiebel Speck Zucker Essig Lorbeerblätter Weißwein Wacholderbeeren Kümmel Lesen Sie auch: Keine roten Finger von Rotkraut Foto von Sabine, meinhaushalt.at