Rezept Salat mit Spargel und Linsen
Spargel ist eines meiner Lieblingsgerichte, aber nur mit Sauce Hollandaise wird auf Dauer langweilig. Von einer guten Freundin habe ich dieses geschmacklich tolle und wirklich schnell gemachte Rezept für einen Salat mit Spargel und Linsen. Mittlerweile gehört es in der Spargelzeit fix zum Speiseplan. Neugierig geworden? Dann geht's hier zum Rezept: Rezept Spargelsalat mit Linsen Zutaten: 200 g Linsen 500 g grüner Spargel 1 Zwiebel 2 EL Schnittlauch, gehackt 3 EL Aceto Balsamico 3 EL Olivenöl 2-3 TL Senf Salz Pfeffer Anleitung: Wenn die Linsen noch gekocht werden müssen, dann Wasser mit etwas Salz zum kochen bringen und die Linsen [...]
Rezept Hühnersuppe mit Spargel
Wenn endlich die Spargelzeit beginnt, ist das Gemüse fast täglich auf dem Teller zu finden. Doch neben dem Klassiker mit Sauce Hollandaise gibt es noch unzählige Varianten, wie man Spargel gesund und leicht zubereitet. Und wenn der Frühling einmal Pause macht und es so richtig ungemütlich und kalt vor der Türe ist, dann ist die Hühnersuppe mit Spargel genau das Richtige! Die Zutaten dieses Rezeptes von www.idealgewicht.at reichen für sechs Personen, wobei eine Portion mit 6 Points WW zu Buche schlägt. Rezept Hühnersuppe mit Spargel Zutaten: 1 kleines Suppenhuhn, ca. 1 kg 2,5 l Wasser Salz & Pfeffer 2 Stangen [...]
Spargel richtig kochen
Spargel gehört zum beliebtesten und begehrtesten Gemüse weltweit. Spargel schmeckt nicht nur gut, er ist auch sehr gesund, er enthält Kalzium und Kalium und ist sehr kalorienarm mit nur 20 Kalorien bei 100g. Doch wie kocht man Spargel richtig, ohne dass er bitter wird? Ich esse ihn leidenschaftlich gern, aber selber kochen? Hatte ich mich bisher nicht getraut, was aber gar nicht notwendig war. Hier habe ich mich am Spargelkochen probiert und meine Tipps zusammengeschrieben: Der Spargeleinkauf Bei Gemüse ist immer der Kauf entscheidend, es sollte frisches Gemüse sein. Bei Spargel erkennt man die Frische, wenn sich die Stangen nicht [...]
Rezept Kartoffel – Spargel – Topf
Spargel ist nicht nur ein edles Gemüse – es lässt sich auch auf unterschiedliche Art und Weise genießen. Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Beilage zum Schnitzel oder kann für Vegetarier als Hauptgericht dargereicht werden. Rezept für Kartoffel – Spargel – Topf Zutaten: 500 g Kartoffeln 500 g Spargel 80 g Butter 50 g Mehl 200-250 ml Brühe oder Fond eventuell 150 g Schinken Salz & Pfeffer Kräuter Anleitung: Die Kartoffeln und den Spargel sorgfältig vorbereiten: waschen, schälen und wieder waschen. Natürlich sollten die Kartoffeln von unschönen Stellen und der Spargel von holzigen Enden befreit werden. Anschließend werden die Kartoffeln [...]
Rezept Hochzeitssuppe
Nach dem festlichen, aber auch eine geraume Zeit andauernden Akt der Trauung sehen sowohl das Brautpaar als auch seine Gäste dem Hochzeitsessen mit größter Freude – und höchstwahrscheinlich knurrenden Mägen – entgegen. Traditionell eröffnet wird das Menü mit einer deftigen Hochzeitssuppe, einem Gericht, welches nicht nur auf eine lange Tradition, sondern auch zahlreiche regionale Varianten zurückblicken kann. Grundlage der Hochzeitssuppe ist eine klare Brühe, die meist aus Rindfleisch oder einer Kombination verschiedener Fleischsorten hergestellt wird. Jedoch sind es erst die vielfältigen Einlagen, die einer traditionellen Hochzeitssuppe ihre fantastische Raffinesse verleihen – von buntem Gemüse der Saison über delikate Klößchen bis [...]
Rezept des Monats: Getreidesalat mit Spargel
Dieses Rezept ist von EAT4FUN-Mitarbeitern erprobt und alle Zutaten sollen Bioqualität haben bzw. regional und saisonal sein. Schwierigkeitsgrad: leicht Kalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker ca. 6 BE) Zubereitungszeit: 20 Minuten Rezept des Monats: Getreidesalat mit Spargel Zutaten für 1 Portion: 100 g Getreide (z. B. Pedon – ist eine Produktpalette bei Merkur; es gibt davon verschiedene Getreide-Hülsenfrüchte-Mischungen, die in 10 Minuten Kochzeit essfertig sind.) 200 g Weißer Spargel 2-3 Kirschtomaten Viel frische Petersilie 1 EL Öl Essig Salz, Pfeffer Chicorée Etwas Zucker 1 TL Öl 1 TL Salz Zubereitung: Die Getreidemischung in ausreichend Salzwasser ca. 10 Minuten weichkochen und abseihen. In [...]