Rezept des Monats: Rindfleischspieße mit Rohschinken und Liebstöckel
05Dieses Rezept ist von EAT4FUN-Mitarbeitern erprobt und alle Zutaten sollen Bioqualität haben bzw. regional und saisonal sein. Schwierigkeitsgrad: leicht Kalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker ca. 5,2 BE) Zubereitungszeit: 30 Minuten Rezept des Monats: Rindfleischspieße mit Rohschinken und Liebstöckel Zutaten für 1 Portion: 120 g Rinderfilet oder Minutensteak 30 g Rohschinken frischer Liebstöckel oder Salbei 80 g Reis roh (= 200 g gekocht) 1 EL Öl Salz, Pfeffer 2 Holzspieße Gemüse nach Wahl Zubereitung: Reis in Salzwasser laut Packung kochen, währenddessen die Fleischspieße vorbereiten. Damit die Holzspieße beim Braten nicht anbrennen, die Spieße vorher für 5 Minuten in Wasser legen. Rindfleisch dünn [...]