So bekommt man Küchenmesser richtig scharf
Scharfe Messer gehören einfach zu einem guten Küchensortiment dazu. Beim Kauf sollten die Messer unbedingt sehr scharf sein – achten Sie auch auf die Klinge, den Griff und die Beschaffenheit der Messer, nehmen Sie die Gerätschaften auch gern in die Hand, um die Handhabung zu kontrollieren. Doch so raffiniert und hervorragend die Schneidewerke sein mögen, selbst die neuesten Messer werden irgendwann ein Mal stumpf. Welche Küchenmesser gibt es? Selbst der beste Meisterkoch muss seine Messer zu gegebener Zeit wetzen. Natürlich hält ein traditionell geschmiedetes Messer aus Japan meist länger als andere Profi-Messer, doch dafür kostet Yasukistahl auch ein wenig mehr. [...]