Spiegeleier ohne Fett
Eier sind nicht nur gesund, sie sind auch absolut vielfältig. Ob hartgekochte Eier, pochierte Eier, Rührei, Omelett oder Spiegelei – man kann Eier auf mehrere Arten und Weisen genießen. Ein Ei zu kochen kann also nicht so schwierig sein…oder etwa doch? Die Kunst ein perfektes Frühstücksei zu präsentieren ist schon eine Geschichte für sich. Damit es allerdings auch wirklich gelingt, sind einige Regeln zu beachten. So gelingt das Spiegelei garantiert! Eine beschichtete Pfanne wird erhitzt, vorher braucht ein Ei nicht in der Pfanne zu liegen. Das Ei kann in einer Tasse aufgeschlagen werden, so werden eventuelle Schalenreste hervorragend herausgefischt . [...]