Rezept des Monats: Spinatknödel mit Käsesoße
Dieses Rezept ist von EAT4FUN-Mitarbeitern erprobt und alle Zutaten sollen Bioqualität haben bzw. regional und saisonal sein. Schwierigkeitsgrad: leicht Kalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker ca. 4 BE) Zubereitungszeit: 30 Minuten Kosten pro Portion: ca. € 1,70 Rezept des Monats: Spinatknödel mit Käsesoße Zutaten Spinatknödel für 1 Portion: 50 g Knödelbrot 1 Ei 100 g Spinat doppelt passiert tiefgekühlt Salz, Knoblauch, Muskat Mehl Zutaten Käsesauce für 1 Portion: 100 ml Milch – 3,6% Fett 50 g Schmelzkäse, Weichkäse 45 % F.i.T. 50 g geriebene Karotte 5 g Maizena Salz, weißer Pfeffer Zubereitung: Spinat auftauen, mit Ei vermischen und mit Salz, Muskatnuss und [...]