Rezept Topinambur Cremesuppe
In der kalten Jahreszeit wärmen nahrhafte Cremesuppen sehr gut. Hier habe ich ein Rezept für eine geschmackvolle Cremesuppe mit Topinambur. Dieses geht wirklich sehr schnell und schmeckt uns sehr gut: Rezept Topinambur Cremesuppe Zutaten: 50 g Butter 2 Knoblauchzehen gepresst 50 g Weizenmehl 1 l Gemüsesuppe ca. 300 g Topinambur Salz Pfeffer evtl. 1/2 EL Kümmel 2 EL Creme Fraiche oder Sauerrahm 2 EL Petersilie, gehackt Anleitung: Die Topinbambur gut abwaschen und nur mit einer Gemüsebürste gut abbürsten. Ich entferne noch ganz harte Stellen, aber sie müssen nicht geschält werden. Die Butter in einem Topf mit dem gepressten Knoblauch anschwitzen [...]