Die wichtigsten Tipps für ein saftigeres Fleisch
Die Vorstellung eines leckeren, saftigen Sonntagsbratens lässt wohl so manchem das Wasser im Munde zusammen laufen. Allerdings ist es schon eine kleine Kunst den Braten auf den Punkt zu bringen. Nur wenige Minuten zu viel und schon hat man anstelle eines traumhaften Stück Fleischs nur noch einen trockenen Batzen im Mund. Damit solch ein Malheur in Zukunft nicht mehr passiert, stellen wir hier ein paar Tricks vor. So gelingt jedes Fleisch – ob es nun der Braten aus dem Backofen oder das Steak aus der Pfanne sein mag. Butterzartes Fleisch statt zähem Kaugummi 1. Regel: auf die Qualität achten! Fleisch [...]