Bei vielen Rezepten braucht man nur ein paar Esslöffel Brühe oder Suppe. Doch man muss den Rest nicht gleich wegschütten. Hier ein Tipp, wie man die Reste haltbar macht und beim nächsten Mal gleich die richtige Portion bei der Hand hat:

Gemüse- oder Hühnerbrühe einfrieren

Ich fülle den Rest in Eiswürfelbehälter (gleich als EL oder TL portioniert) und habe so immer ein wenig Brühe zum Kochen parat.

Lesen Sie auch: Kokosmilch auf Vorrat

Foto von Sabine, meinhaushalt.at