Für eine Faschingsfeier können es ruhig bunte und lustige Sachen sein. Wenn Kinder mitfeiern eignen sich kleine Häppchen gut, die sie schnell verschlingen können, denn aus Erfahrung haben die jungen Faschingsgäste kaum Zeit zum Essen. Aber auch Erwachsene freuen sich über kleine Häppchen, so kann man von allem gut etwas kosten. Hier habe ich mal ein paar Rezepte zusammengetragen, die sich sehr gut für eine Faschingsfeier eignen.
Buffet fĂĽr eine Faschingsparty
Monster-Muffins
Das vollständige Rezept mit Zutatenliste und Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Rezept fĂĽr Nougat Brownies lustig dekoriert
Das vollständige Rezept mit Zutatenliste und Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Konfettikuchen
- 400g Weizenmehl
- 200g Zucker
- 5 mittelgroĂźe Eier
- 150 ml Sonnenblumenöl
- 180 ml Orangenlimonade
- 1 Pkg Backpulver
- Zuckerguss oder Frosting
- Zuckerstreusel zum Dekorieren und evtl. fĂĽr in den Teig
Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Eier mit dem Zucker einige Minuten hellschaumig schlagen.
Mehl und Backpulver vermischen. Im Wechsel mit dem Öl unterrühren. Zuletzt die Limonade nur kurz unterrühren, damit die Kohlensäure nicht entweicht. Optional Zuckerstreusel oder -konfetti unterheben. Teig auf dem Blech verstreichen. Kuchen ca. 20-25 Minuten backen.
Den Kuchen abkĂĽhlen lassen, nach Belieben mit Zuckerguss, Frosting sowie buntem Zucker-Konfetti verzieren.
Tipp: Mit Zuckerguss, Pudding Buttercreme oder Pudding Mascarpone Creme bestreichen.
Wir haben uns fĂĽr eine Mascarpone Creme entschieden:
Pudding Mascarpone Creme
- 1 Pckg. Vanille Pudding
- 50 g Zucker´
- 400 ml Milch
- 125g Mascarpone
Puddingpulver mit Zucker und 6 EL der Milch verrĂĽhren. Die ĂĽbrige Milch aufkochen. Vom Herd nehmen und das angerĂĽhrte Pulver mit dem Schneebesen einrĂĽhren. Auf den Herd zurĂĽckstellen und unter RĂĽhren zu einem Pudding kochen. Den Mascarpone unterrĂĽhren und etwas abkĂĽhlen lassen.
Die Creme haben wir in den Kuchen gegeben. Dafür den Kuchen mit einem Messer waagrecht einmal teilen und die obere Hälfte auf einem Brett ablegen. Die Hälfte der Creme auf dem unteren Teil vom Kuchen verteilen und die obere Hälfte wieder auf den Kuchen setzen. Nun den ganzen Kuchen noch mit der Creme versehen und zum Schluß noch einmal Streusel darauf geben.
Bunter Kokos-Buttermilchkuchen
Das vollständige Rezept mit Zutatenliste und Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Kuchen – Wurm
Etwas gesundes in den Kuchen hineingemischt, und die Kinder haben es nicht gemerkt. Karotten, Ă„pfel und NĂĽsse sind in diesem Kuchen. Der ist ĂĽbrigens komplett vegan, und schmeckt wirklich sehr gut:
Das vollständige Rezept mit Zutatenliste und Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Clown-Muffins
Dafür ein Rezept für Muffins auswählen, wie z.B. dieses:
Das vollständige Rezept mit Zutatenliste und Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Affenmuffins
Das vollständige Rezept mit Zutatenliste und Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Faschingskrapfen
Hier ist es am einfachsten, man kauft einfach welche beim Bäcker in seinem Ort, wer es trotzdem selber versuchen möchte:
Das vollständige Rezept mit Zutatenliste und Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Donut-Raupe
Das vollständige Rezept mit Zutatenliste und Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Faschingskekse – Vanillekekse
Das vollständige Rezept mit Zutatenliste und Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Regenbogenmuffins
Das vollständige Rezept mit Zutatenliste und Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Lustige Gesichter-Kekse
Das vollständige Rezept mit Zutatenliste und Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Schwedenbomben-Köpfe
Das vollständige Rezept mit Zutatenliste und Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Gesundes Monster-Obst
Auch im Fasching darf es gesundes Obst für zwischendurch sein. Kinder essen gerne bunt dekorierte und schön angerichtete Speisen. So wird auch mal hin und wieder ein Obststück verzehrt. Hier meine Monster-Obst-Platte, die bei unserer Feier sehr schnell leer gegessen war:
Das vollständige Rezept mit Zutatenliste und Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Pizzaschnecken
Die Pizzaschnecken sind schnell gemacht und die Kinder können sie gut in der Hand halten.
Das vollständige Rezept mit Zutatenliste und Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Belegte Brote
Auch praktisch fĂĽr ein Faschingsbuffet sind bunte belegte Brote.
Ideen fĂĽr belegte Brote:
- Hüttenkäse und Schnittlauch
- Eiaufstrich, hart gekochtes Ei und Sprossen wie Kresse, Rucola, Radieschen, Brokkoli etc.
- Frischkäse mit Tomaten, Radieschen und Gurken und Sprossen
- Brunch mit Tomatenscheiben und Basilikum
- Frischkäse mit Radieschen und Sprossen
- Liptauer und Gurkerl, kleingeschnittener Paprika
- Schinken, Käse und mit Gurkerl, Tomaten, Oliven, Salatgurken dekorieren
- Salami, Käse und mit Gurkerl, Tomaten, Oliven, Salatgurke dekorieren
- Butter, Käse und mit Weintrauben, Walnüssen dekorieren
- kaltem Braten oder Roastbeef, Gurkerl, Tomaten, Zwiebel
- Frischkäse, geräucherter Lachs, Salatgurkenscheiben, Dille, Stück Zitrone
- Frischkäse, Brie, Preiselbeermarmelade, etwas Pfeffer
- Prosciutto, FetawĂĽrfel, Oliven, kleine Cocktailtomaten
- Mozzarella- und Tomatenscheiben abwechselnd, Basilikum und Balsamico Creme
- Frischkäse, Hühnerschinken, Ananas-Stücke
- Hummus, grĂĽnes Pesto, Karottenscheiben, Rucola
- Erdnussbutter, Käse, Weintrauben
- Erdnussbutter, Himbeeren und Bananenscheiben
- Thunfisch, Oliven, Paprika, Zwiebel, Kapern
Bunte Sticks mit Wurst, Käse und Gurken oder mit Tomate und Mozzarella
Die Sticks sind super praktisch fĂĽr Kinder, die es beim Essen immer eilig haben.
Die Sticks gibt es in Supermärkten in vielen Farben und Formen. Ich habe bunte Sticks genommen, die an der Spitze Herz, Pik, Karo und Kreuz haben. Jetzt kann man für die kleinen Partygäste Gemüse, Obst, Wurst, Käse uvm. kleinschneiden und aufspießen.
Rot-Gelb-GrĂĽne Sticks
Das vollständige Rezept mit Zutatenliste und Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Tomaten-Mozzarella-Sticks
Das vollständige Rezept mit Zutatenliste und Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Weintraube-Käse-Spieße
Das vollständige Rezept mit Zutatenliste und Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Pizzagesichter
Das vollständige Rezept mit Zutatenliste und Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Rezept fĂĽr Faschierte Laibchen
Das vollständige Rezept mit Zutatenliste und Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Aufstriche
Aufstriche eignen sich sehr gut für eine Faschingsparty. Diese sind schnell gemacht und ganz toll für ein Fingerfood Buffet. Hier kann man jederzeit zugreifen und die Gastgeber müssen nicht während der Feier noch was kochen.
Rezept Bohnenaufstrich
Das vollständige Rezept mit Zutatenliste und Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Dekoration Blume
Das vollständige Rezept mit Zutatenliste und Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Rezept Eiaufstrich
Das vollständige Rezept mit Zutatenliste und Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Dekoration Hahn
Das vollständige Rezept mit Zutatenliste und Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Rezept Lachsaufstrich
Das vollständige Rezept mit Zutatenliste und Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Dekoration Fisch
Das vollständige Rezept mit Zutatenliste und Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Rezept für einen Extrawurst-Aufstrich – Kellergatsch
Das vollständige Rezept mit Zutatenliste und Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Dekoration Schwein
Das vollständige Rezept mit Zutatenliste und Schritt-für-Schritt-Anleitung:
