Rezept für einen Extrawurst-Aufstrich (Kellergatsch)
Diesen Aufstrich haben wir bei einem Heurigen in Waidendorf bekommen und hat uns so gut geschmeckt, dass wir die Wirtin nach dem Rezept gefragt haben. Euch möchte ich ihn natürlich auch nicht vorenthalten: Rezept für einen Extrawurst-Aufstrich - Kellergatsch Zutaten: 250 g Topfen (Quark) 3-4 dicke Scheiben Extrawurst 1 Paprika 1 kleine Zwiebel 2-3 Gewürzgurken 2-3 EL Mayonnaise evtl. Pfefferoni Salz & Pfeffer Anleitung: Extrawurst, Paprika, Zwiebel, Gurkerl, evtl. Pfefferoni klein hacken (geht wunderbar im Tupper Quick Chef) und mit dem Topfen und der Mayonnaise in einer Schüssel cremig rühren. Den Aufstrich mind. 4-5 Stunden ziehen lassen, damit er an Geschmack [...]