Knusperstöckchen

Diese Weihnachtskekse kommen in meiner Familie sehr gut an. Sie sind knusprig durch die Haferflocken und schokoladig durch die Kuvertüre. Die Knusperstöckchen sind leicht zu machen, probiert es einmal aus: Weihnachtskekse - Rezept für Knusperstöckchen Zutaten: 100 g blütenzarte Haferflocken 2 EL Staubzucker 150 g weiche Butter 75 g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 1 Ei 220 g Mehl 100 g Kuvertüre Backzeit: 10 Min. Kühlzeit: 2 Stunden Anleitung: In einer Pfanne die Haferflocken mit dem Staubzucker ohne Fett goldgelb anrösten und danach abkühlen lassen. Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Anschließend das Ei und die gerösteten [...]